Recette : Gâteau roulé à l’orange
Biscuit roulé saveur orange ! Le gâteau roulé à l’orange est un dessert délicieux et léger composé d’une génoise légèrement sucrée, parfumée à l’orange. Il est garni d’une crème à l’orange et parfois même d’une autre garniture à base d’agrumes.…
Recette : Smoothie protéiné à la banane
Milkshake à la banane, datte et Whey ! Le smoothie protéiné à la banane est une boisson crémeuse et nutritive qui se prépare en mélangeant ensemble des bananes, des protéines, des produits laitiers ou des substituts, des fruits secs oléagineux…
Recette : Lasagnes de courgettes sauce tomate à la viande hachée
Lasagne à la bolognaise et aux légumes ! Les lasagnes de courgettes sauce tomate à la viande hachée sont une variante de lasagnes traditionnelles où les feuilles de pâtes sont remplacées par des tranches fines de courgettes, et la sauce…
Recette : Baba ganousch libanais
Caviar d’aubergines (cuisine libanaise) ! Une recette facile pour un apéro d’été réussi ! À tartiner sur du pain pita, de la baguette ou de la focaccia, ce dip est juste trop bon ! Couper l’aubergine en deux et la…
Recette : Mouskoutchou
Meskouta (gâteau algérien) ! C’est le gâteau le plus populaire en Algérie, la version orientale du gâteau au yaourt. Très simple à préparer, il est léger, moelleux et fondant en bouche : parfait avec du café ou du thé. On…
Recette : Lasagnes aux courgettes et viande hachée
Lamelles de courgettes au bœuf haché et à la béchamel ! Faire revenir l’oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Quand ils sont dorés, ajouter les tomates pelées, l’ail, le cumin, la muscade, le paprika fumé…
Recette : Crumble aux pommes, bananes et noix de pécan
Croustade aux fruits ! Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre avec les doigts. Ajouter la farine et la poudre d’amande. Mélanger avec les doigts jusqu’à ce que la pâte soit homogène et que vous puissiez l’émietter.…
Recette : Clafoutis aux cerises noires
Milliard aux cerises non dénoyautées ! Pour un moule de 24 cm : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer généreusement le moule et le saupoudrer de 20g de sucre. Répartir les cerises sur le fond du plat. Mettre le sucre,…
Recette : Tarte tatin
Tarte renversée aux pommes ! Dans une casserole, faire fondre 150g de sucre jusqu’à obtention d’un caramel. Verser ensuite ce caramel dans le fond du moule et réserver. Dans une casserole, faire chauffer le beurre, les grains de gousse de…
Recette : Barres de céréales aux fruits secs et beurre de cacahuète
Barres énergétiques aux fruits secs et peanut butter ! Griller les amandes, laisser refroidir puis les concasser. Dans une poêle, faire griller légèrement les flocons d’avoine, mettre dans un saladier avec les amandes, les graines de courge et de tournesol.…
Recette : Cake à la pistache et à la framboise
Gâteaux moelleux aux fruits rouges et pistaches ! Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et mettre de côté. Dans un saladier, mélanger le yaourt et les œufs puis ajouter la farine, la pistache en poudre, le sucre,…
Recette : Gâteau à la pomme
Cake moelleux aux pommes mixées ! Éplucher et couper la pomme en morceaux. Mettre dans un mixeur la pomme avec le jus de citron, mixer bien le tout. Ajouter progressivement le reste des ingrédients. Verser dans un moule de 22…
Recette : Croziflette au bacon et au merzer
Croziflette légère à la viande et au fromage ! Faire cuire dans l’eau bouillante salée les crozets. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec les allumettes de bacon. Une fois tout cuit, mélanger les deux préparations pâtes et oignons/bacon. Ajouter…
Recette : Gâteau au citron et aux graines de pavot
Cake citron jaune et pavot bleu hyper moelleux ! Préchauffer le four à 180°C. Zester et presser le citron puis réserver le jus. Mettre le zeste et le sucre et mélanger. Racler les parois du bol. Ajouter le beurre et…
Recette : Bounty géant
Gâteau nature à la vanille et nappé de chocolat ! Pour le gâteau : Pour l’imbibage : Pour le glaçage au chocolat : Pour le gâteau : Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt à la grecque (skyr),…
Recette : Biscuits crinkles au chocolat
Petits gâteaux moelleux craquelés au chocolat et au sucre glace ! Faire fondre le chocolat avec le beurre. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment du mélange. Incorporer le mélange chocolat. Ajouter petit à petit la farine et la…
Recette : Bowlcake coco et spéculoos
Bowlcake à l’avoine, cacao et skyr ! Mélanger le tout ensemble, verser dans un bol et cuire 3 min à 3 min 30 au micro-onde. Plus qu’à démouler et topper de spéculoos. Rajouter des fruits rouges et du beurre white…
Recette : Panna cotta au coulis de fruits rouges
Verrines de panna cotta à la vanille et aux fruits ! Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, verser la crème liquide, ajouter la gousse de vanille (préalablement coupée et grattée). Incorporer le sucre, laisser sur…
Recette : Panna cotta à la vanille et aux myrtilles
Panna cotta italienne aux myrtilles et à la vanille ! Coupez votre gousse de vanille dans la longueur. Grattez votre gousse à l’aide du dos d’un couteau pour récupérer l’ensemble des graines. Immergez vos feuilles de gélatine dans un bol…
Recette : Parfait glacé vanille, framboises et chocolat
Parfais glacé aux fruits et au chocolat ! Séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes avec le sucre vanillé pour qu’il blanchissent et rajouter l’arôme de vanille. Dans un bol, monter les blancs en neige et les intégrer…
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