Recette : Comment faire une pâte à pizza ?
Pâte à pizza maison moelleuse ! Mettre la farine dans un grand saladier et creuser un puits. Ajouter la levure boulangère et l’huile d’olive dedans. Ensuite rajouter le sel hors du puits (attention, le sel ne doit pas être en…
Recette : Montecaos à la cannelle fourrés au Nutella
Sablés à la pâte à tartiner et aux épices ! Mélangez ensemble le sucre et la farine avec une maryse ou une cuillère en bois. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’huile de tournesol. Formez des boules de la taille…
Recette : Brioches suisses à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Pain suisse, pavé suisse ou trottoir sénégalais ! Pour la pâte : Pour la crème pâtissière : Pour la pâte : Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre, le sel, les œufs, l’arôme de vanille et la…
Recette : Shortbread millionnaire
Sablé du millionnaire (caramel/chocolat) ! Pour le biscuit : Pour le caramel : Pour le topping chocolat : Pour le biscuit : Préchauffer le four à 160°C, beurrer le moule et le tapisser de papier sulfurisé. Tamiser la farine et…
Recette : Burger forestier végétarien
Hamburger végan au steak de lentilles ! Pour 6 à 8 steaks de lentilles aux champignons grillés : Pour le garnissage : Pour le steak : Faire revenir les oignons, les champignons et l’ail ensemble. Mixer grossièrement tous les ingrédients…
Recette : Fraisier
Gâteau aux fraises ! Pour la génoise : Pour le sirop de vanille : Pour la garniture : Pour la crème mascarpone : Pour la génoise : Afin d’éviter d’avoir une génoise haute et ensuite la couper en 3, j’ai…
Recette : Batbouts farcis au poulet et légumes
Matloue garni à la viande, légumes, épices et fromages ! Pour les batbouts : Pour la farce : Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients sauf l’eau (attention à ne pas mettre la levure au contact du sel).…
Recette : Panna cotta à la framboise
Panna cotta vanille / framboises ! Pour 4 verrines : Pour le coulis de framboises gélifié : Pour la panna cotta rose : Pour la panna cotta vanillée : Pour le coulis de framboises gélifié : Faites bouillir le coulis…
Recette : Shakshuka aux œufs pochés, tomates et feta
Poêlée de poivrons, tomates, oignons et œufs ! (chakchouka) Faites revenir l’ail et l’oignon dans un wok. Rajoutez ensuite le poivron en dés et faites fondre le tout quelques minutes. Versez les tomates concassées et la tomate coupée en dés.…
Recette : Taboulé de chou-fleur violet
Chou-fleur violet aux carottes et pois chiches ! Commencez par préparer tous vos ingrédients lavez et mixez le choux-fleur. Cassez et concassez les noisettes. Ciselez le persil plat. Pelez vos carottes et coupez-les en lamelles à l’aide d’une mandoline. Dans…
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