La communauté Lorminy
Recette : Muffins citron framboises
Petits gâteaux individuels au zeste de citron et aux framboises ! Voici une association de saveurs qui fonctionne à tous les coups, c’est bel et bien le duo citron / framboises ! L’acidité du citron jaune associée à la framboise…
Recette : Marquise au chocolat
Dessert au chocolat et sa crème anglaise ! La marquise au chocolat, ce grand classique de la gastronomie française qui ne ressemble à aucun autre : à la fois dense, fondante comme une truffe géante et aérienne comme une mousse.…
Recette : Moelleux poire et chocolat
Gâteau aux poires et pépites de chocolat ! La meilleure des alliances : l’intensité d’un bon chocolat noir et la douceur juteuse de la poire. Ce moelleux poire chocolat, c’est le gâteau réconfortant par excellence. Il a une mie extrêmement…
Recette : Chouquettes au sucre perlé ou aux pépites de chocolat
Petits choux au sucre gros grains ou éclats de chocolat ! Ces petites bouchées de pâte à choux ultra-légères, dorées, creuses à souhait et recouvertes de sucre grain croustillant font le bonheur des petits comme des grands au petit-déjeuner ou…
Recette : Pop-corn sucré maison comme au cinéma
Pop-corn sucré à la casserole en moins de 5 minutes ! On a tous ce souvenir précis de l’odeur irrésistible qui nous accueille dès l’entrée dans une salle de cinéma. Ce fameux pop-corn sucré, à la fois chaud et croustillant…
Recette : Cake moelleux aux prunes et amandes
Petits cakes individuels aux prunes ! Un cake doux, fruité et ultra moelleux… parfait pour profiter des dernières prunes de la saison ! Quand la fin de l’été pointe le bout de son nez et que les étals du marché…
Recette : Brioche perdue moelleuse et dorée
Brioche perdue gourmande ! La brioche perdue, c’est le genre de douceur que l’on retrouve sur la carte des plus beaux bistrots parisiens et des brunchs dominicaux. Avec une tranche de brioche bien épaisse (rassise ou fraîche), dorée au beurre…
Recette : Chaussons aux pommes
Feuilleté à la compotée de pommes ! Le chausson aux pommes : la combinaison d’un feuilletage croustillant et d’une compotée de pommes tiède et parfumée à la vanille. C’est tout simplement irrésistible ! Bonne nouvelle : pas besoin d’être un…
Recette : Far breton nature
Traditionnel gâteau breton, préparée sans pruneaux ni raisins ! Quand on pense à la gastronomie bretonne, le premier réflexe va souvent aux crêpes ou au kouign-amann. Pourtant, s’il y a bien un gâteau de famille réconfortant qui traverse les générations,…
Recette : Frites de courgettes croustillantes au parmesan
Frites de courgettes panées au parmesan et sans friture ! Quand la saison des courgettes bat son plein, on cherche toujours de nouvelles idées pour les cuisiner autrement qu’en poêlée ou en gratins. Ces frites de courgettes croustillantes au parmesan…
Recette : Financiers au citron ultra moelleux
La recette de Financiers au citron ultra moelleux C’est LE gâteau individuel qui fait toujours l’unanimité à l’heure du thé ou du café ! Et oui, c’est bien le financier ! Mais aujourd’hui, on délaisse la version classique pour une…
Recette : Tarte fine courgette chèvre
Tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre ! Dès que les beaux jours arrivent, la tarte fine courgette et fromage de chèvre devient un véritable incontournable sur nos tables. C’est le genre de recette sans prise de tête…
Recette : Sablés apéritifs au chorizo et comté
Sablés salés au formage et chorizo ! Oubliez les gâteaux industriels souvent trop salés ou secs : ces sablés au chorizo et comté sont d’une gourmandise absolue ! Le secret de leur succès ? Un beurre pommade qui apporte ce…
Recette : Panna cotta vanille & coulis de fruits rouges
Panna cotta onctueuse saveur vanille et fruits rouges ! S’il y a bien un dessert capable de conclure un repas sur une note de douceur et de légèreté, c’est la panna cotta. Ce grand classique venu tout droit du Piémont…
Recette : Tiramisu aux fraises
Variante fruitée et rafraîchissante du dessert italien traditionnel : le tiramisu à la fraise ! Dès l’arrivée des beaux jours et des premières fraises sur les étals, impossible de résister à ce grand classique revisité : le tiramisu aux fraises.…
Recette : Moelleux renversé aux pommes, vanille & caramel
Gâteau renversé aux pommes caramélisées ! Sa force ? Un contraste irrésistible entre une couche généreuse de pommes fondantes et caramélisées sur le dessus, et une pâte à gâteau aérienne et bien parfumée à la vanille en dessous. Une fois…
Recette : Poule au pot aux cuisses de poulet
Poule au pot facile à l’ancienne ! Si la poule au pot traditionnelle évoque immédiatement les longs mijotés d’autrefois, il n’est pas toujours facile de trouver une poule entière chez le boucher, sans compter les heures de cuisson nécessaires pour…
Recette : Coquillette au jambon, truffe et parmesan
Pâtes savoureuses au jambon, truffe et parmesan ! S’il y a bien un plat capable de nous faire retomber en enfance en une seule bouchée, c’est le bol de coquillettes au jambon. Mais aujourd’hui, on délaisse la version du dimanche…
Recette : Brioche nature ou pépites de chocolat
Le dilemme gourmand : Brioche nature ou pépites de chocolat ? S’il y a bien une odeur capable de faire sortir tout le monde du lit le dimanche matin, c’est celle de la brioche maison qui dore doucement au four.…
Recette : Soupe à la courgette
Soupe à la courgette maison : le secret d’un velouté ultra-crémeux et réconfortant Il y a des classiques dont on ne se lasse jamais, et la soupe à la courgette en fait définitivement partie. Que ce soit pour écouler les…
Mes courses selon mon budget
Planifiez vos repas sans dépasser ce que vous avez à dépenser.