• Huitres chaudes au champagne
    Viandes/poissons

    Recette : Huîtres chaudes au champagne

    Huîtres gratinées au champagne ! Préchauffez le four en position gril. Sortez les huîtres de leur coquille et réservez-les. Filtrez leur eau et versez-la dans une casserole. Placez-y les huîtres. Ajoutez le champagne. Faites chauffer doucement et laissez pocher 3…


  • Cordons bleus maison
    Viandes/poissons

    Recette : Cordons bleus maison

    Escalope roulée autour de jambon et de fromage à la poêle! Hachez votre blanc de poulet. Étalez la moitié du blanc de poulet puis placez une tranche de charcuterie dessus. Coupez la tranche de toastinette en deux et placez les…


  • Moules farcies au chorizo
    Viandes/poissons

    Recette : Moules farcies au chorizo

    Mollusques au chorizo ! Dans mon panier, j’avais des petites moules, mais aussi 1L de moules à farcir. Une première pour moi ! Alors je suis allée chercher une recette que j’ai arrangée à ma façon. En apéro, c’est topissime !…


  • Poulet au curry et au coco
    Viandes/poissons

    Recette : Poulet au curry et au coco

    Emincé de volaille au lait de coco et aux épices ! Le poulet au curry et au coco est un grand classique dans la cuisine ! Ces délicieuses saveurs s’associent si bien ensemble ! C’est une recette très simple et…


  • Tenders de poulet au paprika
    Viandes/poissons

    Recette : Tenders de poulet au paprika

    Nugget’s croustillants aux flocons d’avoine ! La voilà la fameuse recette des tenders pour bien finir le week-end ! Goût paprika en plus 🥰 J’ai choisi d’utiliser des flocons d’avoine pour la panure. C’était la première fois que je testais…


  • Coquilles au poulet
    Viandes/poissons

    Recette : Coquilles au poulet

    Coquille « Saint-Jacques » au poulet ! Rien de meilleur que ce joli plat d’automne ! Les coquilles Saint-Jacques ! Comme vous avez pu le constater, cette recette n’est pas celle habituelle car au lieu de mettre des Saint-Jacques, j’ai mis des…


  • Poulet au citron
    Viandes/poissons

    Recette : Poulet au citron

    Ingrédients : Réalisation : Dans une grande poêle, mettre de l’huile à chauffer (olive ou tournesol), dès que l’huile est chaude déposer votre poulet, saler, poivrer et émiettez un peu de thym. Faites caraméliser votre viande en tournant régulièrement vos…


  • Crevettes au curry
    Viandes/poissons

    Recette : Crevettes au curry

    Ingrédients : Réalisation : Décortiquez les crevettes. Les faire revenir dans l’huile d’olive. Poivrez et ajoutez le curry. Versez la crème fraîche puis mélangez le tout. Laissez mijoter. Servez avec du riz ou des pâtes. Bonne dégustation ! Lorminy


  • Calamars frits
    Viandes/poissons

    Recette : Calamars frits

    Ingrédients : Réalisation : Coupez les calamars en rondelles. Séchez-les un maximum avec du papier absorbant. Trempez-les dans la farine, les œufs battus (salés et poivrés) puis dans la chapelure. Faites-les frire dans l’huile à 180°C jusqu’à ce qu’ils deviennent…