Aubergines, tomates et haricots blancs ! Les haricots à la Provençale constituent un plat complet. Cet accompagnement peut être servi à côté d’une volaille, d’un poisson ou tout autre type de viande. Pour réaliser cette recette, il est possible d’utiliser…

Saucisses de Montbéliard aux lentilles vertes ! Voici un petit plat chaud et réconfortant pour l’hiver ! Les saucisses aux lentilles, rien de plus classique et de savoureux ! Vous retrouverez dans cette recette des ingrédients simple, mais de qualité.…

Viande d’agneau confite au four et patate ! Couper l’oignon et les gousses d’ail. Faire revenir dans une marmite qui va au four dans un filet d’huile. Ajouter les morceaux de souris d’agneau ou d’épaule. Mélanger et ajouter le miel.…

Poulet crémeux au fromage et pousses d’épinards ! Régalez-vous avec ces succulentes aiguillettes de poulet nappées de crème fondante au parmesan et aux épinards. Ce plat riche et équilibré peut être servi avec du riz (basmati) ou des pâtes (tagliatelles).…

Plat sud-africain à base de viande, de chutney et d’épices ! Le bobotie au bœuf est un plat national d’Afrique. Ce pain de viande est composé d’un haché de bœuf accompagné de chutney, d’épices, de fruits secs… Il est ensuite…

Matloue garni à la viande, légumes, épices et fromages ! Pour les batbouts : Pour la farce : Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients sauf l’eau (attention à ne pas mettre la levure au contact du sel).…

Poêlée de poivrons, tomates, oignons et œufs ! (chakchouka) Faites revenir l’ail et l’oignon dans un wok. Rajoutez ensuite le poivron en dés et faites fondre le tout quelques minutes. Versez les tomates concassées et la tomate coupée en dés.…

Couscous de légumes, d’épices et de viande ! Éplucher tous les légumes. Couper les pommes de terre en quatre sur la longueur, les carottes en deux, les courgettes en deux puis en longueur et les navets coupés en quatre. Faire…

Viande de veau aux carottes, herbes, crème et champignons ! Dans un faitout, faire dorer la viande sur tous les côtés avec un peu de beurre. Saupoudrer de farine, ajouter les carottes en rondelles, l’oignon émincé et l’ail. Cuire quelques…

Tajine de poisson aux légumes et aux épices ! Pour la sauce : Faites revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive. Une fois qu’ils commencent à dorer, ajoutez un petit verre d’eau et continuez la cuisson à feu moyen…

Pintade aux prunes séchées et au curry ! Malaxez la pintade avec la pâte de curry. Mélangez les épices à l’huile d’olive et enduisez la pintade de ce mélange. Dans un plat à gratin, ajoutez les oignons, les pruneaux, les…

Tomates farcies traditionnelles au four ! Préchauffer votre four à 180 degrés. Laver et découper le haut des tomates, puis les vider. Saler l’intérieur et les faire dégorger dans une assiette ou une grille. Pendant ce temps, réaliser la farce,…

Chicons au gratin (roulades d’endives au jambon) ! Commencez par cuire vos endives à l’eau dans une casserole. Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante. Une fois cuites, enroulez les endives dans le jambon, puis déposez-les dans le plat.…

Shop suey de légumes au poulet ! Petit sauté de légumes / dinde à la chinoise qu’on appelle aussi shop suey. On peut le servir accompagné de riz, de pâtes ou encore sous forme de sandwich dans du pain. 😊…

Courge aux champignons, oignon et parmesan ! Recette simple et efficace d’un dimanche hivernal : la butternut farcie aux champignons. Aujourd’hui, je vous partage une recette très facile à réaliser, qui ne demande pas trop de temps de préparation, et qui…

Courge butternut farcie au quinoa et aux noisettes ! À table ! Au menu ce soir, de la butternut farcie au quinoa, grenade et noisettes. Couper la butternut en deux dans le sens de la longueur. Tailler des croix au…

Gratin de chou-fleur au fromage à tartiflette et allumettes de jambon ! Voici une recette originale pour changer de la fameuse tartiflette… En version plus légère, mais tout aussi savoureuse ! Amateurs de tartiflette à vos fourneaux. Commencez par cuire…

Ragoût de lentilles, carottes, épinards et épices ! Avec ce temps glacial, j’avais envie d’un plat réconfortant, bien chaud et épicé. Du coup j’ai refait ce ragoût de lentilles-carottes à la marocaine, parfait pour se réchauffer… Rincez les lentilles, mettez-les…

Pétoncle au lait d’amandes et épinards ! Ajoutez les ingrédients suivants dans un mixeur : le sel, le poivre, le lait d’amande, le bouillon salé, l’ail haché, le fromage à la crème, l’aminos de noix de coco, le jus de…

Tajine de poulet au miel, fruits secs et olives ! Ma passion en hiver manger des plats en sauce généreux et réconfortants ! Si vous aimez le sucré/salé, cette recette de tajine de poulet est faite pour vous ! Mon…