Recette : Confit d’oignons au vinaigre
Oignons confits au vinaigre balsamique ! Pour un pot de taille moyenne : *ou huile d’olive Couper les oignons en petits morceaux. Faire revenir dans un filet d’eau (sans matière grasse) ou d’huile d’olive. Une foi translucides, les déglacer au…
Recette : Stollen / brioche alsacienne de noël
Gâteau traditionnel allemand pour les fêtes ! Mélanger ensemble, les raisins secs, l’orangeat, la citronnade, le zeste de citron, l’amande en poudre et le rhum. Laisser le tout macérer au moins une heure. Mélanger la levure au lait, avec une…
Recette : Montecaos à la cannelle fourrés au Nutella
Sablés à la pâte à tartiner et aux épices ! Mélangez ensemble le sucre et la farine avec une maryse ou une cuillère en bois. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’huile de tournesol. Formez des boules de la taille…
Recette : Biscuits bonshommes de Noël en pain d’épices
Gingerbread man ! Pour environ 16 biscuits : Préchauffer le four à 200 degrés. Mélanger la farine, la levure, le sel, et les épices. Ajouter le beurre fondu, le sucre, le miel, les œufs battus et mélanger. Pétrir à la…
Recette : Panettone (la vraie recette italienne)
Brioche aux des raisins secs et fruits confits de Noël ! Tout mélanger dans la cuve du robot excepté les raisins, les oranges confites et le sel. Ajouter le sel et pétrir à l’aide du crochet pendant 10 minutes en…
Recette : Pain d’épices maison moelleux et parfumé
Gâteau au miel agrémenté d’épices ! Chauffer à feu doux le lait, l’huile de coco et le miel (ne pas porter à ébullition). Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure, le bicarbonate et le sucre. Puis…
Recette : Muffins au foie gras et champignons
Muffins sucrés au foie gras de canard et champignons ! Voici une recette originale pour les fêtes de Noël : les muffins au foie gras et champignons ! C’est une idée simple et rapide à faire ! Cette recette peut…
Recette : Cupcakes en forme de sapin de Noël
Cupcake de Noël à la ganache montée à la vanille ! Faites de superbes cupcakes à la ganache montée vanille avec vos enfants pour Noël ! Créez une petite forêt de sapins sur votre jolie table ! La base de…
Recette : Dôme aux deux saumons
Tartare de saumon, yaourt et ciboulette sur un blini recouvert de saumon fumé en forme de dôme ! Un top pour une entrée, facile à préparer. C’est simple mais je peux vous assurer qu’elles ont toujours beaucoup de succès. Vous…
Recette : Pompe au beurre
Pompe au beurre de Noël à la fleur d’oranger (Provence) La pompe au beurre, quel souvenir ! Je la vois depuis ma tendre enfance sur la table de Noël de ma grand-mère ! Chez nous, un réveillon de Noël ne…
Recette : Bonnet du Père Noël framboises / chocolat
Entremets dômes en forme de bonnet du Père Noël aux fruits rouges et chocolat noir ! Pour changer un peu de la bûche de Noël traditionnelle, cette année, j’ai décidé d’inventer une recette : le bonnet du Père Noël !…
Recette : Bûche de Noël au chocolat
Bûche roulée tout chocolat ! Quoi de meilleur qu’une bonne bûche faite maison pour gâter vos invités le soir du réveillon de Noël ? Je vous propose ici une bûche très facile et rapide à préparer : la bûche de…
Recette : Parmentier de canard
Parmentier de confit de canard aux cèpes et cerneaux de noix ! J’adore cette recette de parmentier de canard non seulement parce que c’est bon, mais aussi parce que l’on peux tout préparer la veille et cuire au dernier moment…
Recette : Bûche vanille/spéculoos et insert pommes/caramel
Bavaroise vanille avec un insert pomme caramel spéculoos ! Laissez-vous tenter par cette bûche de Noël vanille/spéculoos et insert pommes/caramel ! C’est une recette simple qui ravira les papilles de vos invités à Noël ! Super pour bluffer votre famille,…
Recette : Truffes au chocolat
Les véritables truffes de Noël ! Voici l’une des recettes incontournables de Noël : les truffes au chocolat ! Elles régaleront votre famille en attendant de Noël ! Cette recette me rappelle parfaitement mon enfance ! Je me languissais de…
Recette : Sablés de Noël au miel et à la cannelle
Petits biscuits au miel et aux épices ! Petits sablés de Noël. Recette simple et rapide. Peut se faire avec des enfants. Idéale en cette période de Noël. Ces biscuits sont également délicieux accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.…
Recette : Bredele à la mandarine
Gâteaux de Noël alsaciens ! Ces petits biscuits nommés bredeles ici en Alsace sont des gâteaux que l’on confectionne chaque année durant le mois de décembre pour patienter jusqu’à Noël. On ne s’en lasse pas ! À déguster à toute…
Recette : Orangettes au chocolat
Écorces d’oranges confites au chocolat noir ! Les orangettes sont de fines lamelles d’oranges confites enrobées de chocolat noir ! C’est tellement bon ! Cette recette est aussi réalisable avec du citron ! 🙂 Je vous conseille de choisir des…
Recette : Roscos de vino
Petits gâteaux espagnols pour Noël ! Les roscos de vino sont des biscuits d’origine espagnole, ils sont parfumés au vin et aux épices (cannelle). Ce gâteau est un sorte de sablé gourmand en forme de donut ou de couronne. Ces…
Recette : Montécaos traditionnels
Sablés à la cannelle et à la fleur d’oranger Voici les montécaos ! Vous connaissez ? Ce sont des petits sablés parfumés à la cannelle et à la fleur d’oranger ! Les montécaos ou les mantecados ont pour origine l’Andalousie…
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