Gâteau aux fraises ! Pour la génoise : Pour le sirop de vanille : Pour la garniture : Pour la crème mascarpone : Pour la génoise : Afin d’éviter d’avoir une génoise haute et ensuite la couper en 3, j’ai…

Macarons lisses tout chocolat (ganache + coque) ! Dans une casserole, sur feu moyen, mettre la crème et le chocolat à fondre. Une fois le mélange bien fondu et homogène, ajouter le beurre et mélanger. Mettre la préparation dans un…

Les vrais cannelés de bordeaux ! Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition avec la gousse de vanille. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre puis rajoutez les œufs. Ajoutez le lait chaud tout en continuant de remuer (n’oubliez…

Gaufre de liège de grand-mère ! Délayez vos sachets de levure de boulanger dans le lait tiède. Laissez poser 5 minutes. Ajoutez les œufs battus, le sucre fin, le sel et la vanille et mélangez. Incorporez peu à peu la…

Gâteau italien au café sans cuisson ! Moule utilisé 16cm Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à blanchissement. Ajouter le mascarpone bien mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène. Monter les blancs en…

Madeleines à la vanille et coque au chocolat noir ! Enfin de retour par ici avec une recette sucrée que j’ai réalisée ce matin et je ne pouvais pas attendre ce soir pour vous la poster ! Après tout, pour…

Tarte de Saint-Tropez (brioche et crème) ! Pour la pâte à brioche : Pour la crème diplomate : Pour le sirop : Pour la pâte à brioche : Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure émiettée (qui…

Gâteau Paris-Brest (pâte à choux et crème pralinée noisettes/amandes) ! Pour 4 gros Paris-Brest individuels ou 5-6 moyens : Pour la pâte à choux : Pour la crème diplomate pralinée : Pour la pâte à choux : Faire chauffer le…

Gosette aux pommes ! Pour la compote de pommes : Pour la dorure : Pour le sirop : Déroulez votre pâte feuilletée puis formez 8 disques d’environ 15 cm de diamètre, réservez au réfrigérateur. Rincez, évidez et épluchez les pommes.…

Éclair rapide à la fraise et au petit suisse ! Cet éclair est gourmand mais léger aucune culpabilité ! Il est composé de biscuit à la cuillère coupé en deux, de petit suisse, d’édulcorant et de fraises fraîches ! Parfait…