• Fraisier
    Pâtisseries

    Recette : Fraisier

    Gâteau aux fraises ! Pour la génoise : Pour le sirop de vanille : Pour la garniture : Pour la crème mascarpone : Pour la génoise : Afin d’éviter d’avoir une génoise haute et ensuite la couper en 3, j’ai…


  • Macarons au chocolat
    Pâtisseries

    Recette : Macarons au chocolat

    Macarons lisses tout chocolat (ganache + coque) ! Dans une casserole, sur feu moyen, mettre la crème et le chocolat à fondre. Une fois le mélange bien fondu et homogène, ajouter le beurre et mélanger. Mettre la préparation dans un…


  • Canneles bordelais a la vanille
    Pâtisseries

    Recette : Cannelés Bordelais à la vanille

    Les vrais cannelés de bordeaux ! Faites chauffer le lait jusqu’à ébullition avec la gousse de vanille. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre puis rajoutez les œufs. Ajoutez le lait chaud tout en continuant de remuer (n’oubliez…


  • Madeleines en coque de chocolat
    Pâtisseries

    Recette : Madeleines en coque de chocolat

    Madeleines à la vanille et coque au chocolat noir ! Enfin de retour par ici avec une recette sucrée que j’ai réalisée ce matin et je ne pouvais pas attendre ce soir pour vous la poster ! Après tout, pour…


  • Chaussons aux pommes maison
    Pâtisseries

    Recette : Chaussons aux pommes maison

    Gosette aux pommes ! Pour la compote de pommes : Pour la dorure : Pour le sirop : Déroulez votre pâte feuilletée puis formez 8 disques d’environ 15 cm de diamètre, réservez au réfrigérateur. Rincez, évidez et épluchez les pommes.…