Linguine aux palourdes : le grand classique italien qui sent bon la mer ! Direction les côtes italiennes avec ce grand classique incontournable de la cuisine méditerranéenne. Des linguine parfaitement al dente, enrobées d’un jus savoureux où se mêlent la…

Roulés d’aubergines farcis à la ricotta : une recette italienne simple et gourmande ! L’Italie s’invite à votre table avec ces petits roulés d’aubergines dorées et moelleuses. À l’intérieur, de la ricotta fraîche vient contraster avec le goût légèrement acidulé…

Bruschetta italienne tomate, jambon et fromage ! Faites griller le pain. Tartinez ensuite avec de la ricotta. Déposez par-dessus les tomates coupées en deux, la mozzarella émiettée et le jambon de parme en filet. Parsemez de basilic. Salez, poivrez et…

Tranches d’aubergines roulées au fromage et jambon ! Préchauffer le four à 200 degrés. Couper les aubergines dans le sens de la longueur, en tranches d’environ 4 mm d’épaisseur. Les badigeonner avec de l’huile d’olive et les placer sur une…

La vraie recette du tiramisù au café ! Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter le sucre et la vanille liquide aux jaunes d’œufs. Mélanger au batteur électrique durant 3 min. Ajouter le mascarpone et battre de nouveau pendant 3…

Lasagnes alla bolognese au parmesan ! Ah… les lasagnes à la bolognaise… recouvertes de sauce tomate et de viande de bœuf ! Tellement moelleuses et goûteuses comme j’aime ! C’est sûrement l’un de mes plats favoris ! Comme vous le…

Ingrédients : Réalisation : Commencez par faire chauffer une casserole remplie d’eau avec une pincée de sel (pour les pâtes) puis faites cuire vos pâtes. Dans une seconde casserole, mettez l’huile d’olive et le basilic et faite chauffer. Mélangez le…

Ingrédients : Réalisation : Faites chauffer de l’eau en y incorporant une poignée de gros sel. Dans un premier temps, coupez vos oignons en petits carrés. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez vos oignons et n’oubliez pas…

Ingrédients : Réalisation : Le secret de cette recette est de laisser le temps à chaque ingrédient de cuire, c’est ce qui va donner un délicieux goût à votre plat. POUR LES PÂTES : Pour commencer munissez-vous d’une casserole Faites bouillir…

Ingrédients: FARCE : SAUCE : Température de cuisson : Température : 180°C Réalisation : Dans un premier temps, il vous faut pendre votre viande hachée et l’émietter dans un saladier. Ensuite, ajoutez-y vos œufs ainsi que le parmesan, vos épinards (que…

Ingrédients : Réalisation : Dans une casserole mettre de l’huile d’olive, faire fondre l’oignon émincé finement, couper votre courgette en petits dés puis ajoutez-les. Faire cuire environ 5 mins puis ajoutez votre risotto cru. Dans une seconde casserole, faire bouillir…