Soupe froide aux légumes et fromage parfait pour l’été ! L’été, on aime manger frais… Et surtout froid ! Aujourd’hui je vous partage mon gaspacho de courgettes, basilic & fromage frais : une recette toute simple, fraîche et légère, parfaite…

Velouté automnale doux et réconfortant ! Ça y est on est pile dans la saison de la courge et de la soupe vu le froid qui commence à venir ! Alors rien de mieux que une bonne soupe avec un…

Soupe à la courgette maison : le secret d’un velouté ultra-crémeux et réconfortant Il y a des classiques dont on ne se lasse jamais, et la soupe à la courgette en fait définitivement partie. Que ce soit pour écouler les…

Soupe aux champignons de Paris et lait d’amandes ! L’hiver approche, il commence à faire froid dehors et les températures ont bien baissé ! Voici une recette qui va vous réchauffer : le velouté de champignons. Lorsque l’on cuisine un bon velouté…

Potage aux têtes d’orties ! Le printemps est arrivé et les mauvaises herbes commencent à pousser. La recette anti-gaspi du jour : la soupe aux orties. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive. Ajouter de l’eau. Quand ça…

Soupe de lentilles aux épices ! Émincez l’oignon et écrasez l’ail au presse ail. Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail avec de l’huile de coco. Faites cuire quelques minutes et ajoutez le curcuma, le cumin, du sel…

Velouté d’épinards frais à la crème ! Dans un fait-tout, mettre vos épinards rincés, et le reste des légumes coupés (et la pomme) en gros dés (en rondelles pour le poireau). Ajouter le bouillon de volaille, le sel, le poivre,…

Soupe japonaise : miso nikomi udon ! Voici une bonne soupe savoureuse aux accents japonais et au bouillon léger ! Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou du saumon ! Il est également possible de rajouter des œufs…

Soupe de courge / pommes de terre / crème fraîche ! Quoi de mieux qu’un délicieux velouté réconfortant en cette saison ? J’ai opté cette fois-ci pour un velouté au potimarron et pommes de terre ! C’était super bon !…

Soupe de carottes, patate douce, radis noir, et brocolis ! Aujourd’hui, je vous propose encore une variante de soupe ! J’aime bien acheter mes légumes chez mon producteur bio et les cuisiner en soupe l’hiver ! Je mélange de nombreux…

Velouté de brocoli et pomme de terre ! Lorsque l’hiver approche, nous voulons tous nous réchauffer avec un bol de soupe au coin de la cheminée ! Rien de mieux qu’une soupe de brocolis, pommes de terre et carottes !…

Velouté de poivrons rouges, patate douce et courgettes ! Voilà deux légumes qui se marient très bien ensemble : la patate douce et le poivron ! Êtes-vous prêt à préparer une soupe délicieusement onctueuse et réconfortante ? Et oui, nous…

Recette healthy : soupe à base de fanes de radis, oignon et pommes de terre ! Découvrez cette délicieuse soupe aux fanes de radis ! Ne jetez plus vos fanes ! Utilisez-les pour faire des soupes et veloutés ! En…

Soupe de butternut, courgettes, pommes de terre et oignon Voici l’un des repas officiels de l’automne : la soupe ! Et… ce que je préfère, ce sont ses nombreuses couleurs, ses multiples ingrédients et son goût qui varie tout le…

Soupe de légumes pour l’hiver (soupe d’automne) ! Ça y est, l’hiver s’installe ! Et… on rêve tous d’une bonne soupe bien chaude pour nous réchauffer ! Vous tombez à pique ! Je vous propose une soupe de choux, carottes, patates douces…

Soupe au potiron : une recette facile et onctueuse ! L’hiver approche à grands pas ! Et… quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer ? Le potiron se marie très bien avec de nombreux autres légumes ! Si…

Velouté de potimarron et carottes facile ! Voici l’une des incontournables recettes d’hiver… la soupe ! Et plus particulièrement la soupe de potimarron et de carottes que j’aime par-dessus tout ! Je trouve que ce mélange donne un goût à…

Ingrédients : Réalisation : Dans un premier temps, faites revenir vos oignons dans une grande casserole avec un petit Filet d’huile d’olive. Épluchez votre courge. Enlevez les graines à l’intérieur de celle-ci. Coupez-là en deux puis faites-en de gros cubes.…