Recette : Crinkles au chocolat

Qui va craquer pour ces biscuits au chocolat, craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ?

Réalisation :

1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
2. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille.
3. Ajouter ensuite le mélange beurre chocolat.
4. Finir en incorporant le mélange : farine, levure et sel en 3 fois.
5. Faire durcir la pâte obtenue au frigo pour 2h minimum.
6. Former des boules de la taille d’une balle de ping-pong.
7. Rouler ces boules dans le sucre glace de façon à les recouvrir complètement.
8. Enfourner pour 10 min à 180°C.
9. Les biscuits vont craqueler pendant la cuisson.
10. À la sortie du four, les crinkles sont encore mous.
11. Laisser refroidir avant de déguster.