Recette : Lentilles aux saucisses

Voici un petit plat chaud et réconfortant pour l’hiver ! Les saucisses aux lentilles, rien de plus classique et de savoureux ! Vous retrouverez dans cette recette des ingrédients simple, mais de qualité. Ce plat mets tout le monde en accord à la maison ! Il régale les petits comme les grands. Pour ce genre de plats cuisinés, il est préférable d’utiliser des saucisses de qualité comme la saucisse de Montbéliard, de Toulouse ou encore de Morteau ! Les lentilles utilisées pour réaliser la recette sont des lentilles vertes. Les autres ingrédients servent à mettre en valeur les saucisses et les lentilles ! C’est-à-dire à parfumer le plat pour donner un côté savoureux à la sauce ! N’hésitez pas à rajouter des petits lardons ou du bouillon pour apporter plus de goût ! Incorporez 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, régale assurée !

Réalisation :

1. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon ainsi que l’ail dans de l’huile d’olive.
2. Ajouter les carottes en rondelles, les saucisses et les lentilles rincées.
3. Ajouter le laurier, le sel, le poivre.
4. Couvrir d’eau.
5. Faire cuire à feu doux pendant 30 min environ.