Anne
Recette : Baba ganousch libanais
Caviar d’aubergines (cuisine libanaise) ! Une recette facile pour un apéro d’été réussi ! À tartiner sur du pain pita, de la baguette ou de la focaccia, ce dip est juste trop bon ! Couper l’aubergine en deux et la…
Recette : Biscuits crinkles au chocolat
Petits gâteaux moelleux craquelés au chocolat et au sucre glace ! Faire fondre le chocolat avec le beurre. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment du mélange. Incorporer le mélange chocolat. Ajouter petit à petit la farine et la…
Recette : Granola maison aux flocons d’avoine et graines
Muesli croustillant aux fruits secs, graines et oléagineux ! Dans un bol, mettre les flacons d’avoine, la cannelle, la compote, le miel et bien mélanger. Ajouter les toppings si besoin et mélanger à nouveau. Étaler la préparation sur une plaque…
Recette : Samoussas au chèvre, thym et miel
Bricks au fromage et aromates ! Préchauffer le four à 180 degrés. Couper les feuilles en deux, sur le bas de la feuille poser un peu de fromage, mettre un filet de miel, sel, poivre et thym. Façonner les bricks…
Recette : Cookies au sucre vergeoise et pépites de chocolat
Cookies américains épais et moelleux ! Préchauffer le four à 180 degrés. Crémer le beurre avec les sucres et la vanille. Ajouter les œufs, mélanger. Incorporer la farine, poudre d’amande, bicarbonate, et la pincée de sel. Mélanger à nouveau, incorporer…
Recette : Moelleux au citron, petits suisses et sans beurre
Gâteau au citron et fromage frais ! Préchauffer le four à 180 degrés. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le jus de citron et les zestes. Incorporer les petits suisses, mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger…
Recette : Tarte aux fruits rouges sur sablé breton
Sablé breton façon tarte aux fruits rouges ! Pour le palet breton : Pour le confit framboises/fraises : Pour la ganache montée à la vanille : Pour la garniture : Pour le palet breton : Battre le sucre et les…
Recette : Muffins amandes et fruits rouges
Cupcakes aux fraises, framboises et amandes ! Préchauffer le four à 180 degrés. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile et le lait. Incorporer la poudre d’amande, la farine et la levure chimique. Mélanger sans trop travailler la pâte.…
Recette : Gâteau aux carottes et aux épices
Carrot cake ! Pour le cake aux carottes : Pour la crème : Pour le cake aux carottes : Épluchez, rincez et râpez vos carottes. Dans le bol du mixeur, mélangez tous les ingrédients. Séparez votre pâte en deux et…
Recette : Brioche façon pain perdu
Pain perdu brioché ! Pour la brioche : Pour le topping : Mélanger ensemble les oeufs entiers avec le lait, le sucre de canne et la vanille. Baigner vos tranches de brioche dans le mélange. Mettre la noisette de beurre…
Recette : Feuilletés au Nutella en forme de fleurs
Goûter rapide : fleurs feuilletées à la pâte à tartiner ! Préchauffer le four à 190°C. Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Avec un emporte-pièce (de votre choix, ici en forme de fleur), détailler autant de fleurs…
Recette : Cake à l’orange et à la vanille
Gâteau à l’orange confite et sucre vanillé ! Pour le cake : Pour le sirop : Pour les oranges confites : Pour le cake : Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante). Beurrer votre moule et le saupoudrer de sucre.…
Recette : Carrot cake
Gâteau à la carotte et aux épices ! Mélanger le sucre et les œufs. Mélanger la farine, la levure et 2 cuillères à café de cannelle. Mélanger les deux préparations. Ajouter le beurre, le yaourt, les carottes et la poudre…
Recette : Beignets de pâte feuilletée aux pommes
Beignets aux pommes à base de pâte feuilletée ! Il vous reste deux pommes à la maison et vous ne savez pas quoi en faire !!! Voici une recette ultra rapide et vraiment délicieuse ! Vous pouvez faire votre pâte…
Recette : Tarte aux pommes en forme de roses
Tarte feuilletée bouquet de roses pommes / cannelle ! Pour la pâte : Commencez par mélanger le beurre mou et le sucre. Ajoutez le lait et les jaunes d’œufs. Petit à petit ajoutez la farine et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une…
Recette : Bretzels aux lardons gratinés
Bretzels au gruyère et lardons comme en alsace ! Mélangez la farine, le sel, la levure, le beurre et le lait. Attention, il ne faut pas que le sel et la levure entrent en contact, sinon la levure ne fera…
Recette : Souris d’agneau confites au miel et thym
Confit d’agneau au miel et aromates ! Pâques approche à grands pas et avec lui son traditionnel gigot d’agneau, cette année j’ai voulu changer de morceau et j’ai choisi la souris. Elle est délicieuse cuite lentement au four, c’est typiquement…
Recette : Tarte rustique aux tomates anciennes et pesto rosso
Tarte salée aux tomates et herbes ! Pour la recette de la semaine, on part sur du salé avec une tarte aux tomates pleine de couleurs avec du pesto rosso, sans oublier les herbes aromatiques du jardin ! 😍 Préchauffer…
Recette : Fois gras marbré au vin rouge et aux épices
Marbré de foie gras au bon vin rouge pour les fêtes ! À préparer 4-5 jours avant le jour J. Vous aurez besoin d’un thermomètre et d’une terrine de 0,6L. Sortez vos foies gras 1h avant la préparation. Retirez les…
Recette : Soupe verte accompagnée de petits balais de sorcière
Velouté de poireaux de la sorcière et ses balais à croquer ! Lavez et émincez les poireaux (le vert et le blanc). Coupez-les en rondelles. Lavez, retirez les graines et coupez le poivron vert. Ajoutez les feuilles d’épinards lavées. Incorporez…