Recette : Soupe aux fanes de radis
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Recette healthy : soupe à base de fanes de radis, oignon et pommes de terre !
Découvrez cette délicieuse soupe aux fanes de radis ! Ne jetez plus vos fanes ! Utilisez-les pour faire des soupes et veloutés !
En plus d’être économique et sans gaspillage, cette soupe est délicieusement bonne ! Elle est douce en bouche et plaît aux petits comme aux grands !
Testez-la, vous ne serez pas déçu ! D’ailleurs, vous allez la refaire chaque hiver maintenant !
Il est préférable d’utiliser pour cette recette des fanes de radis bien fraîches !
À savoir : Ne négligez pas les fanes de radis, elles sont excellentes pour la santé ! Elles contiennent beaucoup de vitamines (A, B9, C) et même du fer ! Faites alors un potage de fanes ! 😉
Ingrédients :
Fanes de radis (2 bottes)
Pommes de terre (4 moyennes)
Oignon (1)
Bouillon de bœuf ou de poulet (2 cubes)
Réalisation :
- Coupez vos oignons en morceaux.
- Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.
- Épluchez et coupez vos pommes de terre.
- Laissez-les cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, rincez puis ajoutez les fanes de radis dans la casserole.
- Incorporez les cubes de bouillon.
- Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez de l’eau.
- Laissez mijoter 10 minutes.
- Une fois le temps écoulé, mixez le tout (avec l’eau).
- Votre soupe aux fanes de radis est prête !
PS : Pour les gourmands, vous pouvez rajouter de la crème fraîche (mais il faut savoir qu’elle est excellente au naturel !).
Bon appétit !
Lorminy
