Gratin d’œufs durs à la béchamel : le plat économique et ultra généreux ! Voilà un grand classique de la cuisine maison qu’on a parfois tendance à oublier, et pourtant… quel bonheur à retrouver ! Le gratin d’œufs durs, c’est…

Tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre ! Dès que les beaux jours arrivent, la tarte fine courgette et fromage de chèvre devient un véritable incontournable sur nos tables. C’est le genre de recette sans prise de tête…

Gratin composé de légumes d’été (courgettes, aubergines, tomates, oignons) Servez ce tian chaud ou tiède, accompagné d’une grillade, d’un poisson ou tout simplement avec une belle tranche de pain de campagne croustillant. Ingrédients : Réalisation : Préchauffez votre four à…

Foccacia au fromage, pommes, oignons, noix et thym ! Pour la pâte : Pour la garniture : Pour la pâte : Réactiver la levure dans 40ml d’eau tiède pendant 10 min (elle va mousser). Mélanger la farine, le sel, un…

Lasagne à la bolognaise et aux légumes ! Les lasagnes de courgettes sauce tomate à la viande hachée sont une variante de lasagnes traditionnelles où les feuilles de pâtes sont remplacées par des tranches fines de courgettes, et la sauce…

Lamelles de courgettes au bœuf haché et à la béchamel ! Faire revenir l’oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Quand ils sont dorés, ajouter les tomates pelées, l’ail, le cumin, la muscade, le paprika fumé…

Croziflette légère à la viande et au fromage ! Faire cuire dans l’eau bouillante salée les crozets. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec les allumettes de bacon. Une fois tout cuit, mélanger les deux préparations pâtes et oignons/bacon. Ajouter…

Flan salé aux légumes et au fromage ! Râper les courgettes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive 5 minutes. Ajouter l’ail, saler et poivrer. Faire préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier,…

Quiche aux légumes et escalopes de poulet ! Vous ne savez pas comment cuisiner vos légumes d’été ? Voici ma recette de tarte aux poivrons, il faut absolument que vous la testiez ! N’oubliez pas qu’il est préférable de privilégier des légumes…

Tarte salée aux tomates et herbes ! Pour la recette de la semaine, on part sur du salé avec une tarte aux tomates pleine de couleurs avec du pesto rosso, sans oublier les herbes aromatiques du jardin ! 😍 Préchauffer…

Tarte maison aux tomates, fromage et herbes ! Pour la pâte : Pour la garniture : Pour la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre pommade, le sel, l’eau et le jaune d’œuf. Malaxer 5 minutes, ajouter…

Tarte à l’oignon, anchois et huile d’olive ! C’est de Nice que vient la recette de la pissaladière. Elle est excellente. Servez-la en plat complet ou en apéro ! La pissaladière est une spécialité niçoise à base de pâte à…

Tarte au poisson, légume et fromage maison ! Tout mélanger avec une cuillère dans un saladier puis avec les mains pour former une boule. Aplatir la boule avec un rouleau pâtisserie et un peu de farine si ça colle. La…

Tarte salée / sucrée au fromage, fruits et légumes ! Pelez la poire, la couper en deux, éliminez le cœur et les pépins. La couper en lamelles, ainsi que l’endive. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée (ou…

Feuilleté de courgettes au four en forme de rose ! Faire cuire quelques minutes les rondelles de courgettes dans un peu d’huile d’olive. Étaler la pâte feuilletée et couper 6 bandes de pâtes. Tartiner les bandes de St Môret et…

Pâté à l’aubergine, carotte, courgette et poivron ! Émincer l’oignon et couper les autres légumes en petits morceaux. Dans une cocotte, mettre l’huile d’olive à chauffer puis ajouter en premier les carottes et l’oignon émincé. Et laisser cuire 4 à…

Tarte renversée à l’aubergine, tomates et herbes ! Laver et couper votre aubergine en tranches fines. Les laisser dégorger dans une passoire avec du gros sel environ 30 min. En parallèle, couper en petits morceaux vos tomates séchées. Préchauffer le…

Tarte aux oignons confits jaunes / rouges et fromage ! Qui aime les oignons confits par ici ? Perso, j’adore leur petit goût sucré et imaginez ce que ça peut donner mélanger avec la douceur de la burrata… Cette recette…

Tarte au fromage et légumes d’été ! Étalez la pâte dans un plat adapté, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Répartissez une fine couche de moutarde dans le fond. Lavez et coupez les tomates en rondelles, ainsi que la mozzarella.…

Tarte flambée alsacienne ! En premier lieu préparer la pâte, pour cela, mélanger dans un récipient, les farines, le skyr et les épices. Pétrir la pâte jusqu’à obtention d’une belle boule. Étaler la pâte sur un tapis de cuisson ou…