Recette : Tarte aux courgettes, poivrons et poulet

Vous ne savez pas comment cuisiner vos légumes d’été ? Voici ma recette de tarte aux poivrons, il faut absolument que vous la testiez ! N’oubliez pas qu’il est préférable de privilégier des légumes de saison, car ils sont bien meilleurs ! Vous trouverez des courgettes et des poivrons tout au long de l’été sur les étals de votre marché ou dans votre jardin ! N’hésitez pas à accompagner ces légumes du soleil avec le reste du poulet de la veille et non des escalopes, cela vous permettra d’opter pour une recette anti-gaspi ! Des légumes de saison et pas de gaspillage… Quoi de mieux pour réaliser une recette healthy ? Faites goûter cette tarte à votre famille, ils en voudront encore et encore…

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Émincer l’oignon puis le faire revenir dans une poêle, le réserver.
3. Dans cette même poêle, faire revenir le poulet coupé en morceaux, en fin de cuisson, rajouter les oignons.
4. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire revenir les poivrons et la courgette coupés en morceaux.
5. Dans un saladier, battre les œufs, avec le lait puis la tartinade, ajouter le poivre.
6. Répartir la pâte dans un moule à tarte, puis la garnir avec la viande, les légumes, verser la préparation par-dessus.
7. Répartir les rondelles de chèvre, puis parsemez d’herbes de Provence.
8. Enfourner pendant 20 minutes.
9. À déguster aussi bien chaud que froid.