Recette : Mouskoutchou
Meskouta (gâteau algérien) ! C’est le gâteau le plus populaire en Algérie, la version orientale du gâteau au yaourt. Très simple à préparer, il est léger, moelleux et fondant en bouche : parfait avec du café ou du thé. On…
Recette : Clafoutis aux cerises noires
Milliard aux cerises non dénoyautées ! Pour un moule de 24 cm : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer généreusement le moule et le saupoudrer de 20g de sucre. Répartir les cerises sur le fond du plat. Mettre le sucre,…
Recette : Cake à la pistache et à la framboise
Gâteaux moelleux aux fruits rouges et pistaches ! Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et mettre de côté. Dans un saladier, mélanger le yaourt et les œufs puis ajouter la farine, la pistache en poudre, le sucre,…
Recette : Gâteau à la pomme
Cake moelleux aux pommes mixées ! Éplucher et couper la pomme en morceaux. Mettre dans un mixeur la pomme avec le jus de citron, mixer bien le tout. Ajouter progressivement le reste des ingrédients. Verser dans un moule de 22…
Recette : Tarte aux fruits rouges sur sablé breton
Sablé breton façon tarte aux fruits rouges ! Pour le palet breton : Pour le confit framboises/fraises : Pour la ganache montée à la vanille : Pour la garniture : Pour le palet breton : Battre le sucre et les…
Recette : Carrés moelleux au chocolat et pistaches
Petits gâteaux moelleux au chocolat noir et à la pistache ! Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux. Dans un saladier ou le bol du robot mettre les…
Recette : Gâteau renversé aux bananes caramélisées
Sticky upside-down banana cake ! Si vous avez des bananes… faites un gâteau ! C’est comme ça que j’ai utilisé mes bananes trop mûres car, rien ne se perd, tout se transforme de manière délicieuse 😋 Pour le gâteau :…
Recette : Mousse au chocolat et au beurre onctueuse
Mousse au chocolat noir intense ! Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Séparer les blancs des jaunes d’œufs puis battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes…
Recette : Salade de fruits à la cannelle et cardamome
Délicieuse salade de fruits aux épices et miel ! Presser les oranges et verser le jus dans une casserole. Ajouter le bâton de cannelle cassé en deux et les gousses de cardamome légèrement écrasées puis le miel. Porter le tout…
Recette : Tarte rustique aux tomates anciennes et pesto rosso
Tarte salée aux tomates et herbes ! Pour la recette de la semaine, on part sur du salé avec une tarte aux tomates pleine de couleurs avec du pesto rosso, sans oublier les herbes aromatiques du jardin ! 😍 Préchauffer…
Recette : Gâteau à la banane, avoine et chocolat
Cake bananes, céréales et chocolat noir ! Préchauffer le four à 175°C. Beurrer et fariner un moule de 20-22 cm. Fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la vanille, l’huile, le fromage blanc…
Recette : Flan pâtissier à la framboise
Revisite du flan pâtissier : aux framboises ! Aujourd’hui, j’ai eu envie d’un flan pâtissier bien épais, mais avec un goût différent de celui que l’on connaît à la vanille ! J’ai déjà testé de nombreux flans, mais je n’en avais…
Recette : Madeleines à la vanille
Madeleines moelleuse goût vanille ! Pour environ 24 madeleines : Au robot ou au fouet électrique, battre les œufs avec les sucres, le sel et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine…
Recette : Cake aux framboises
Gâteau moelleux aux framboises et amandes ! Préchauffer le four à 180°C. Faire un beurre noisette, mettre de côté. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande et le sucre glace puis, ajouter les blancs d’œufs. Ajouter le beurre…
Recette : Pudding aux croissants et framboises
Pouding aux croissants et aux fruits ! Beurrer un plat allant au four. Couper les croissants en tranches dans le sens de la longueur et les disposer dans le plat. Couper les framboises en deux et les répartir entre les…
Recette : Kinder schoko-bons faits maison
Œufs de Pâques au chocolat ! Au bain-marie, faire fondre le chocolat au lait, en suivant la courbe de tempérage faire chauffer à 45/50°C puis redescendre à 27/28°C et remonter ensuite à 29/30°C. Verser dans les moules le chocolat fondu,…
@maria_vrnh0 commentaire . 36 votes
