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  • Gateau moelleux aux abricots et romarin
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Gâteau moelleux aux abricots et romarin

    Fondants aux abricots parfumés aux herbes ! Un petit déjeuner que j’adore, simple et complet à la fois. Il se décline de mille et une façons avec les fruits de saison. Régalez vos proches à l’heure du goûter ou vos…


  • Muffins a la banane et son coeur coulant au chocolat
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Muffins à la banane et son cœur coulant au chocolat

    Banana muffin au cœur fondant au chocolat noir ! En plus d’être savoureuse, cette recette à base de banane est zéro gaspi ! Laissez-vous tenter par ces muffins à la banane au cœur coulant au chocolat remplis de gourmandises. J’aime…


  • Gateau renverse aux bananes caramelisees
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Gâteau renversé aux bananes caramélisées

    Sticky upside-down banana cake ! Si vous avez des bananes… faites un gâteau ! C’est comme ça que j’ai utilisé mes bananes trop mûres car, rien ne se perd, tout se transforme de manière délicieuse 😋 Pour le gâteau :…


  • Monter des blancs doeufs en neige comment faire
    Gâteaux/biscuits

    Monter des blancs d’œufs en neige, comment faire ?

    Techniques et astuces pour monter des blancs d’œufs au batteur ou à la main ! Bien que l’opération semble simple au premier abord, il n’est pas toujours facile de monter des blancs en neige correctement. Ils apportent de la légèreté…


  • Muffins moelleux aux cerises
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Muffins moelleux aux cerises

    Gâteaux individuels à la cerise ! Pour environ 12 muffins : Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel. Dans un autre, mettre le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec le sucre et mélanger avec le…


  • Petits cakes aux framboises
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Petits cakes aux framboises

    Minis gâteaux aux framboises fraîches ! Pour 6 minis cakes : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mettre le beurre mou et le travailler à la spatule, une fois bien crémeux, rajouter le sucre et mélanger. Versez les…


  • Cookies au the matcha et pepites de chocolat blanc
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Cookies au thé matcha et pépites de chocolat blanc

    Biscuits au thé vert japonais et au chocolat ! Dans ces cookies, le thé matcha s’associe merveilleusement bien au chocolat blanc puisque l’amertume du thé vert japonais s’accompagne à la douceur du chocolat blanc ! Au niveau de la texture,…


  • Princes maison
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Princes maison

    Biscuit chocolat façon Prince de LU ! Mélanger la farine et la poudre d’amande. Y ajouter le miel, l’huile de coco et la purée d’amande. Mélanger grossièrement pour former le sablage, puis terminer à la main. Faire fondre le chocolat…


  • Gateau a la banane avoine et chocolat
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Gâteau à la banane, avoine et chocolat

    Cake bananes, céréales et chocolat noir ! Préchauffer le four à 175°C. Beurrer et fariner un moule de 20-22 cm. Fouetter les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la vanille, l’huile, le fromage blanc…


  • Oatmeal peanut butter cookies
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Oatmeal peanut butter cookies

    Cookies à l’avoine et au beurre de cacahuète ! Mettre les flocons d’avoine dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une poudre, réserver. Faire fondre le beurre. Dans un saladier mettre le beurre fondu puis le peanut butter, rajouter le…


  • Chouchous cacahuetes caramelisees
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Chouchous (cacahuètes caramélisées)

    Pralines aux cacahuètes ! Dans une grande poêle déposez les cacahuètes, le sucre, la vanille liquide et l’eau. Portez à ébullition jusqu’à évaporation de toute l’eau (environ 30/40 min). Mélangez régulièrement avec une grande cuillère en bois. Lorsque le sucre…


  • Palmiers maison au sucre
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Palmiers maison au sucre

    Biscuits palmitos feuilletés ! Petit goûter très régressif avec les « palmitos » maison, croustillants à souhait ! J’adorais ça quand j’étais beaucoup plus petite. Encore maintenant d’ailleurs ! Les palmiers maison sont tout aussi bons que ceux de nos boulangers et…


  • Madeleines a la vanille
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Madeleines à la vanille

    Madeleines moelleuse goût vanille ! Pour environ 24 madeleines : Au robot ou au fouet électrique, battre les œufs avec les sucres, le sel et le miel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine…


  • Cake aux framboises
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Cake aux framboises

    Gâteau moelleux aux framboises et amandes ! Préchauffer le four à 180°C. Faire un beurre noisette, mettre de côté. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande et le sucre glace puis, ajouter les blancs d’œufs. Ajouter le beurre…


  • Pudding aux croissants et framboises
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    Recette : Pudding aux croissants et framboises

    Pouding aux croissants et aux fruits ! Beurrer un plat allant au four. Couper les croissants en tranches dans le sens de la longueur et les disposer dans le plat. Couper les framboises en deux et les répartir entre les…


  • Muffins aux myrtilles avec crumble
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Muffins aux myrtilles avec crumble

    Muffins aux bleuets façon Starbucks ! Pour 6 gros muffins : Pour la pâte à muffins : Pour le crumble : Mélanger le sucre au beurre fondu puis ajouter les œufs et battre le mélange. Ajouter le yaourt et la…


  • Gateau aux figues fraiches et amande
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Gâteau aux figues fraîches et amande

    Cake aux figues moelleux et poudre d’amande ! Battre le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un à un les oeufs et bien battre entre chaque. Mettre la farine, la…


  • Biscuits kango fourres a la pate a tartiner
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    Recette : Biscuits kango fourrés à la pâte à tartiner

    Sablés kango maison ! Pour environ 12 sablés : Mélangez ensemble la farine, le sucre glace et la poudre d’amande. Sablez la préparation en incorporant le beurre mou au mélange avec le bout de vos doigts. Creusez un puits au…


  • Biscuits langue de chat maison
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    Recette : Biscuits langue de chat maison

    Langues de chat, la vraie recette traditionnelle ! Idéal pour se débarrasser de ses blancs ! Accompagnés d’un café ou d’une mousse au chocolat !!! Pour une quarantaine de biscuits : Lisser le beurre, le sucre et la vanille. Ajouter…


  • Gateau basque a la creme patissiere
    Gâteaux/biscuits

    Recette : Gâteau basque à la crème pâtissière

    La véritable recette du gâteau basque traditionnel ! Un gâteau que j’ai découvert il y a peu et qui est juste excellent. Il est composé d’une pâte sablée et d’une crème pâtissière onctueuse, un pur délice ! Il est simple…


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