Recette : Marbrés sans gluten et sans lactose
20mn
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Marbré façon savane healthy au chocolat et à la vanille !
Voici une idée de gâteau sans gluten parfait pour le goûter : les marbrés sans gluten et sans lactose ! Ces marbrés sont parfumés à la vanille et au chocolat ! Un délice assuré ! 🙂 Ils sont hypers moelleux et faciles à faire. Vous pouvez remplacer le lait de soja par du lait d’amandes ça donne même un côté plus moelleux aux marbrés !
Votre famille va se régaler ! N’hésitez pas à doubler ou tripler les quantités pour les congeler et pouvoir les ressortir lorsque vous en avez envie ! Vous pouvez faire soit des gâteaux individuels soit un cake ! Dans ce cas, il faudra surveiller la cuisson et planter la lame d’un couteau pour voir s’il est cuit ! Régalez-vous ! 😉
Ingrédients :
Farine de maïs (ou autre farine sans
gluten)(300 g)
Sucre (200 g)
Œufs (3)
Bicarbonate de soude (1 cuillère
à soupe)
Lait de soja (25 cl)
Huile d’olive (10 cl)
Chocolat (180 g)
Extrait de vanille
Réalisation :
- Mélangez la farine préalablement tamisée avec le bicarbonate et le sucre.
- Battez les œufs avec le lait et l’huile puis incorporez ce mélange au précédent.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Séparez votre pâte en deux.
- Dans une, ajoutez le chocolat fondu, puis dans l’autre, ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez dans des petits moules individuels en mélangeant légèrement les deux pâtes pour avoir un effet marbré.
- Enfournez entre 30 et 40 min selon la taille de votre moule à 180°C.
Auteur : damour.et.de.patisserie
