Name: Recette : Tarte tatin aux échalotes et au miel
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française

Recette : Tarte tatin aux échalotes et au miel

Temps
20mn

Personnes
4

Difficulté

Prix

Temps : 20mn

Personnes : 4

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @glou.tonne (photos, description et réalisation)

Tatin d’échalotes aux herbes !

Pâte brisée maison (1)

Échalotes (450g)

Beurre (une belle cuillère)

Cuillère à soupe de miel (1 grosse)

Thym

Épluchez vos échalotes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Faites-les revenir environ 25 min à feu moyen sur chaque face avec une belle cuillère de beurre et le thym.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le miel et faites caraméliser à feu un peu plus fort.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Les disposer dans votre plat à tarte puis recouvrir de la pâte brisée, rentrez bien les bords et piquez avec la fourchette pour que ça ne gonfle pas.
Enfournez environ 25 min.
Attendre quelques minutes puis démoulez, sinon tout va rester coller au fond !

Bon appétit

Auteur : glou.tonne

Recette : Tarte tatin aux échalotes et au miel