Recette : Pains à bagels maison

Pour un picnic, un brunch ou l’apéro, le bagel est toujours sympa !

Ingrédients :

Pour 8 bagels :

Farine (500 g)

Sachet de levure chimique (1)

Bicarbonate alimentaire (3 c à s)

Sel (1,5 c à c)

Huile neutre (2 c à s)

Eau tiède (32 cl)

Graines de sésame

Graines de pavot

Réalisation :

1. Mélanger la farine, la levure et l’huile dans un saladier.
2. Ajouter l’eau et le sel puis mélanger pendant 5 minutes.
3. Laisser pousser 1 heure.
4. Préchauffer le four à 200 degrés et façonner 8 boules avec un trou au centre.
5. Plonger les boules dans l’eau avec le bicarbonate pendant 45 secondes.
6. Mettre les graines sur les bagels et enfourner 20 minutes.