Recette : Moelleux poires et noisettes
10mn
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Gâteau moelleux aux poires et aux noisettes !
Voici la douceur à réaliser pour un goûter gourmand ! Ce gâteau moelleux contient des noisettes et des poires ! Parfait pour un gâteau automnal n’est-ce pas ? 😉 Si vous aimez ces deux ingrédients, vous serez conquis par cette recette ! 🙂 Si vous avez de belles poires à consommer ou des poires qui commencent à flétrir, passez le cap et associez-les avec des noisettes ! C’est l’accord parfait ! 😉
Ce gâteau est relativement facile et rapide à faire ce qui est super pour un goûter improvisé ! 🙂 Pour les plus gourmands, rajoutez des pépites de chocolat !
Ingrédients :
Pour un gâteau 6/8 parts :
Œufs (3)
Sucre de canne blond (40 g)
Huile de coco (3 cuillères à soupe)
Compote de pommes – poires (250 g)
Poudre de noisettes (30 g)
Farine (150 g)
Levure chimique (1 sachet)
Poire (1)
Noisettes (une grosse poignée)
Fleur de sel (une pincée)
Réalisation :
- Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige avec une pincée de fleur de sel, réserver.
- Fouetter énergiquement les jaunes avec le sucre, puis ajouter l’huile de coco fondu.
- Ajouter la compote ainsi que la poudre de noisettes, mélanger.
- Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement.
- Ajouter la farine et la levure tamisée, mélanger.
- Huiler et fariner votre moule au choix (j’ai utilisé un moule rond Ø 19cm).
- Ajouter la préparation, disposez des lamelles de poire et des noisettes concassées sur le dessus.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 min (tout dépend de votre moule, vérifier la cuisson au couteau).
Auteur : estellecooking
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