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Recette : Cookies nature aux éclats de chocolat
20mn
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Sablés aux pépites de chocolat !
![Cookies nature aux eclats de chocolat](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2022/01/cookies-nature-aux-eclats-de-chocolat.jpg)
Qui n’aime pas les cookies ? En tout cas moi, j’adore ça ! C’est pour cela que je vous livre entièrement ma recette de cookies favorite ! Vous pouvez les faire au lait, au chocolat blanc, au chocolat noir, comme vous voulez ! Rien ne vous empêche de rajouter des noix ou des fruits secs ! Tous les goûts son permis !
Ces cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique ou métallique ! On peut même mettre des carrés de sucre (qui se chargeront de récupérer toute l’humidité qui essaierait de s’infiltrer sans vos cookies !).
![Crayon ingredients site](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2021/10/crayon-ingredients-site.jpg)
Ingrédients :
Pour environ 20 cookies :
![Beurre mou (220 g)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/01/beurre.jpg)
Beurre mou (220 g)
![Sucre roux (80 g)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2021/12/sucre-roux.jpg)
Sucre roux (80 g)
![Farine (450 g)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/12/farine.jpg)
Farine (450 g)
![Sucre blanc (80 g)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/12/sucre-poudre.jpg)
Sucre (80 g)
![Levure chimique (2 cuillères à café)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/02/poudre-a-lever-1.jpg)
Levure chimique (2 cuillères à café)
![Œufs (2)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/07/oeufs-1.jpg)
Œufs (2)
![Sel (2 pincées)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/07/sel.jpg)
Sel (2 pincées)
![Arôme de vanille (1 cuillère à café)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/12/extrait-de-vanille.jpg)
Arôme de vanille (1 cuillère à café)
![Pépites de chocolat (300 g)](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/04/chocolat.jpg)
Pépites de chocolat (300 g)
![Liste realisation site](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2021/10/liste-realisation-site.jpg)
Réalisation :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Sortez votre beurre 1h00 à l’avance ou faites le chauffer une dizaine de secondes aux micro-ondes pour le rendre pommade (c’est-à-dire mou mais pas liquide).
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre « blanc » et le sucre roux.
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez au mélange : l’arôme de vanille et le sel, mélangez de nouveau.
- Maintenant, versez la levure et la farine et incorporez le tout à l’aide d’une maryse.
- Versez les pépites de chocolat ou les éclats de chocolat que vous aurez concassé vous-même.
- Tournez à la maryse pour bien incorporer et obtenir une belle pâte à cookies homogène.
- Faites des boules avec la pâte à cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (papier cuisson).
- Aplatissez les cookies avec votre main.
- Rajoutez des pépites de chocolat sur le dessus pour plus de gourmandise !
- Enfournez une dizaine de minutes (à surveiller selon les fours).
Bonne dégustation !
Lorminy
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![Financier aux pepites de chocolat](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2022/01/financier-aux-pepites-de-chocolat-75x75.jpg)
2 commentaires
Seyer
Bonjour je m’appelle Lyana j’ai fait votre recette et c’est une très bonne recette en revoir
Lorminy
Bonjour,
Merci pour votre retour !
Bonne journée,
L’équipe Lorminy