Recette : Tarte fine aux pêches blanches et fleurs de lavande

Temps
50mn

Personnes
6

Difficulté

Prix

Temps : 50mn

Personnes : 6

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @lesrecettesdecarole (photos, description et réalisation)

Tarte aux pêches, aux amandes et aux fleurs !

Pâte feuilletée rectangulaire (1)

Poudre d’amande (2 cuillères à soupe)

Sucre (30g)

Fleurs de lavande séchées (1 cuillère à café)

Pêches blanches fermes (6)

Beurre (20g)

Déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie, mélangez la poudre d’amande avec 10g de sucre semoule et parsemez-en la pâte jusqu’à 1 cm des bords.
Préchauffez le four à 180°C, mélangez quelques fleurs séchées de lavande avec le reste de sucre.
Rincez les pêches et essuyez-les.
Coupez-les en deux, dénoyautez, coupez-les en tranches fines (pour faciliter l’épluchage, plongez les fruits 30 secondes dans l’eau bouillante) disposez-les sur la pâte, badigeonnez-les de beurre fondu, parsemez de sucre à la lavande et 45 min au four à 180°C.
Dégustez tiède ou froide.

Auteur : lesrecettesdecarole