Recette : Risotto aux courgettes et parmesan
Temps
40mn
40mn
Personnes
6
6
Difficulté
Prix
Temps : 40mn
Personnes : 6
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @lorminyofficiel (photos, description et réalisation)
Ingrédients :
Risotto (500g)
Huile d’olive
Oignon (1)
Une grosse courgette (ou 2 petites)
Sel
Poivre
Réalisation :
- Dans une casserole mettre de l’huile d’olive, faire fondre l’oignon émincé finement, couper votre courgette en petits dés puis ajoutez-les.
- Faire cuire environ 5 mins puis ajoutez votre risotto cru.
- Dans une seconde casserole, faire bouillir de l’eau et ajoutez un cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé.
- Faire revenir les courgettes et le risotto 5 mins.
- Ensuite, mouillez le riz en plusieurs étapes avec le bouillon jusqu’à complète absorption du bouillon.
- Ne pas saler ni poivrer ! Pour compléter le tout, lorsque le riz est cuit ajoutez le parmesan !
Bon appétit !
Lorminy
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