Cake-brioche léopard au cacao ! Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, la levure émiettée, le lait, le beurre et pétrir 5 minutes. Séparer votre pâte en 2. Réserver une pâte blanche et dans l’autre ajouter 15g…

Cannelés à la vanille et au rhum ! Les cannelés ou canelés sont traditionnellement servis à Bordeaux accompagnés d’un bon café ! On les trouve également en version lunch (un peut plus grande et traditionnelle). Les moules en cuivre sont…

Beignets à la poêle garnis de chocolat ! Aimez-vous les beignets au chocolat ? Voici une recette simple et rapide de beignets à la poêle ! Vous pouvez bien entendu remplacer la garniture par de la confiture ou de la…

Beignets sucrés aux épices ! Voici des beignets super bons et légers à la cannelle et au sucre ! C’est une recette simple qui fera le bonheur de tous ! Ils ont toujours eu un grand succès ! N’hésitez pas…

Petites brioches aux pépites de chocolat fourrées au chocolat ! Vous êtes fan des brioches et vous souhaitez en faire pour le petit déjeuner ou le goûter ? Cette viennoiserie est certainement pour vous car c’est un incontournable : les…

Brioche tressée à la pâte à tartiner et pralin de noisette ! Voici la délicieuse recette de la babka chocolat / noisette ! Cette brioche bien moelleuse vous tente ? C’est une spécialité Polonaise super facile et super bonne !…

Brioche Allemande sans beurre ! La brioche butchy vient tout droit d’Allemagne ! Et… elle fait fureur ! Cette brioche a pour caractéristiques d’être gourmande, elle possède une mie filante, elle est tendre et non grasse ! Elle ne contient…

Donuts au four légers et rapides au chocolat ! Nous vous proposons ici une recette de donuts au four. Ils sont rapides à faire et surtout très simples ! Ils sont d’autant plus pratiques car ce ne sont pas des…

Beignets moelleux et facile Beignets faits maison, une délicieuse gourmandise très douce et hyper moelleuse ! Cette recette est parfaite pour le goûter ! Elle plaira aux petits comme aux grands ! D’ailleurs vous pouvez les garnir de pâte à…

Meringue française, italienne ou suisse… quelle est la différence ? Que vous l’utilisiez pour la déguster seule ou pour sublimer vos desserts, la meringue fera toujours le bonheur des petits comme des grands. Mais cette pâtisserie très légère à base…

Qu’est-ce que le pain au chocolat ? Le pain au chocolat est une viennoiserie faite avec une pâte feuilletée, qui est d’ailleurs la même que celle du croissant de forme rectangulaire dans laquelle sont enroulées normalement 2 barres de chocolat…

Ingrédients : Réalisation : Préparation de la pâte : Versez dans un saladier la farine, puis mélangez-la avec la levure. Faites ramollir le beurre. Munissez-vous d’une casserole dans laquelle vous mélangerez le sucre et l’eau. Portez à ébullition (laissez faire…

Ingrédients : Réalisation : Pour commencer, séparer vos blancs de vos jaune d’œufs en prenant soins de ne pas mettre de jaune*. Allumez votre four et paramétrez-le à 120 °C. Dans le saladier de votre robot batteur, versez les blancs et…

Ingrédients : Réalisation : Préparation de la pâte à beignets : Commencez par diluer la levure sèche de boulanger dans le lait (tiède de préférence) puis laissez poser environ 10 minutes. Dans un saladier, mettez votre jaune d’œuf et votre…

Ingrédients : Réalisation : Pour bien comprendre comment réaliser cette recette et connaître tous les mouvements nécessaires, il vous sera utile de visionner la vidéo en haut de page… Préparation de la pâte : Pour commencer votre pâte à pain,…

Ingrédients : Réalisation : Pour commencer, étalez votre pâte feuilletée et coupez-la en 8 parts (voir vidéo ci-dessus). Ensuite, sur 4 d’entre elles, déposez la compote de pommes au centre du morceau de pâte. Puis étalez-la (comme dans la vidéo…

Ingrédients : Température et cuisson : Température : 180°C Temps de cuisson : 25 à 30 mins Repos : 2h30 Préparation : 45 mins Réalisation : 1. Dans un saladier, battez en même temps les œufs, le lait, le sucre…