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Recette : Bounty géant
Temps
30mn
30mn
Personnes
8
8
Difficulté
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Prix
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Temps : 30mn
Personnes : 8
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Prix : ![](/wp-content/themes/bard/templates/single/images/1-1.png)
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Cette recette a été entièrement réalisée par @lovely_cakes904 (photos, description et réalisation)
Gâteau nature à la vanille et nappé de chocolat !
![Bounty geant](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2023/04/bounty-geant.jpg)
![Crayon ingredients site](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2021/10/crayon-ingredients-site.jpg)
Ingrédients :
Pour le gâteau :
![oeufs](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/07/oeufs-1.jpg)
Œufs (2)
![sucre](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/12/sucre-poudre.jpg)
Sucre (160g)
![Skyr](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2022/03/skyr.jpg)
Skyr (130g)
![Lait de coco](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2022/05/lait-de-coco.jpg)
Lait de coco (180g)
![Extrait de vanille](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/12/extrait-de-vanille.jpg)
Vanille liquide (1 cuillère à café)
![farine](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/12/farine.jpg)
Farine (115g)
![Fecule de mais](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/12/fecule-de-mais.jpg)
Fécule de maïs (30g)
![Noix de coco](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/12/noix-de-coco.jpg)
Noix de coco râpées (120g)
![Levure chimique](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2022/05/levure-chimique.jpg)
Levure chimique (5,5g)
![huile d'olive](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/07/huile-dolive-1.jpg)
Huile neutre (50g)
Pour l’imbibage :
![Lait de coco](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2022/05/lait-de-coco.jpg)
Lait de coco (120g)
![sucre](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/12/sucre-poudre.jpg)
Sucre (30g)
![Vanille en poudre](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/12/vanille-en-poudre.jpg)
Vanille (1 cuillère à café)
Pour le glaçage au chocolat :
![Chocolat](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2020/04/chocolat.jpg)
Chocolat noir (200g)
![huile d'olive](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2019/07/huile-dolive-1.jpg)
Huile neutre (4 cuillères à soupe)
![Liste realisation site](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2021/10/liste-realisation-site.jpg)
Réalisation :
Pour le gâteau :
- Blanchir les œufs avec le sucre.
- Ajouter le yaourt à la grecque (skyr), le lait de coco, la vanille liquide puis mélanger le tout.
- Incorporer la farine, la fécule de maïs, la noix de coco râpée et la levure chimique puis tout en fouettant, verser l’huile neutre.
- Couler dans un moule de 16cm (pour moi 18cm) puis enfourner 45/55 min à 165°C selon le four.
Pour l’imbibage :
- Chauffer jusqu’à frémissement le lait de coco, le sucre et la vanille.
- Démouler le gâteau tiède, le replacer à l’envers dans le moule puis le piquer avec une fourchette de-ci de-là.
- Verser le mélange lait de coco tiède sur le gâteau puis le réserver au frais 3h (pour moi 1 nuit).
Pour le glaçage au chocolat :
- Fondre au bain-marie le chocolat noir (pour moi chocolat au lait) et l’huile neutre.
- Verser le glaçage au chocolat sur le gâteau puis décorer les bords de noix de coco râpée.
![Gateau nature a la vanille et nappe de chocolat](https://www.lorminy.com/wp-content/uploads/2023/04/gateau-nature-a-la-vanille-et-nappe-de-chocolat.jpg)
Auteur : lovely_cakes904
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