Recette : Panna cotta au coulis de fruits rouges

Temps
30mn

Personnes
4

Difficulté

Prix

Temps : 30mn

Personnes : 4

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @sab_fitmum_nutrition (photos, description et réalisation)

Verrines de panna cotta à la vanille et aux fruits !

Crème liquide entière (650g)

Gélatine (3 feuilles)

Sucrant au choix (80g)

Coulis de fruits rouges

Vanille (1 gousse)

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Dans une casserole, verser la crème liquide, ajouter la gousse de vanille (préalablement coupée et grattée).
Incorporer le sucre, laisser sur feu doux tout en mélangeant.
Ajouter la gélatine bien essorée, mélanger jusqu’à obtention d’un mélange épais.
Verser le mélange dans les verrines, laisser refroidir à température ambiante.
Placer les verrines au frais pendant 2 heures minimum.
Au moment de servir, incorporer le coulis.

Bonne dégustation !

Auteur : sab_fitmum_nutrition Cordon bleu