Recette : Pain d’épices maison moelleux et parfumé
Temps
30mn
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Prix
Temps : 30mn
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Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @healthfoodie (photos, description et réalisation)
Gâteau au miel agrémenté d’épices !
Ingrédients :
Farine petit épeautre semi-complète (250g)
Amande en poudre (50g)
Miel (200g)
Sucre de coco (50g)
Lait (100ml)
Huile de coco (50g)
Œuf (1)
Levure chimique (1 sachet)
Bicarbonate (1 pincée)
Sel (1 pincée)
4 épices (1 cuillère à soupe)
Anis étoilée en poudre (une pincée)
Anis vert (une pincée)
Réalisation :
- Chauffer à feu doux le lait, l’huile de coco et le miel (ne pas porter à ébullition).
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, la levure, le bicarbonate et le sucre.
- Puis ajouter le sel et les épices.
- Faire un puits et verser le mélange liquide pour former une pâte homogène.
- On ajoute l’œuf en dernier.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Puis baisser la température à 150 degrés et laisser cuire encore 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Auteur : healthfoodie
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