Recette : Bowlcake healthy

Pour mon retour, je vous propose l’un de mes petits-déjeuners préférés, le bowlcake ! Rapide et facile à préparer, tu peux varier les farines pour t’adapter à ce que tu as dans tes placards !

Pour faire le plein d’énergie sans culpabiliser, le bowlcake est le champion incontesté des matins pressés.

Préparé en deux minutes dans un simple bol et cuit au micro-ondes, c’est le petit-déjeuner sain et complet par excellence. Dégustez-le bien chaud avec quelques toppings : pépites de chocolat, des bananes ou une cuillère d’oléagineux pour démarrer la journée du bon pied !

Ingrédients :

Œuf (1)

Fromage blanc de brebis (50 g)

Compote de pommes (50 g)

Farine ici farine de riz complète (25 g)

Farine de coco (15 g)

Levure chimique (5 g)

Sucrant liquide (+/- 20 g)

Réalisation :

• Dans un petit bol cassez directement l’œuf. Ajoutez le fromage blanc et la compote de pommes, remuez.
• Ajoutez les farines, la levure et le sucrant.
• Mélangez bien.
• Mettre au micro-ondes 2min30 à 750W. Faites attention à ce que la préparation ne déborde pas du bol pendant la cuisson. Si tel est le cas, cuire en deux fois.
• Attendre un peu avant de démouler dans une assiette et ajoutez les bananes, chocolat ou purée d’oléagineux de votre choix !

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