Recette : Gâteau aux fruits rouges

Le genre de recette simple, rapide et ultra gourmande qu’on adore refaire encore et encore : un gâteau moelleux, généreux en fruits rouges, avec un nappage fondant qui fait toute la différence.

Pas besoin d’être un grand chef pâtissier pour réussir ce gâteau visuellement et gustativement irrésistible !

Ingrédients :

Pour le gâteau :

Farine (150 g)

Sucre (75 g)

Levure chimique (1 sachet)

Fruits rouges (250 g)

Lait (10 cl)

Œufs (2)

Beurre fondu (3 cuillères à soupe)

Pour le nappage :

Beurre fondu (80 g)

Sucre (3 cuillères à soupe)

Œuf (1)

Réalisation :

Pour le gâteau :

• Fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter lait + beurre fondu.
• Incorporer farine + levure.
• Verser dans un moule beurré puis ajouter les fruits rouges.
• Cuire 25 min à 180°C.

Pour le nappage :

• Mélanger œuf + sucre + beurre fondu.
• Verser sur le gâteau puis remettre au four 20 min.

Résultat : un gâteau moelleux, fruité et irrésistible !