Recette : Parfait glacé vanille, framboises et chocolat

Temps
30mn

Personnes
8

Difficulté

Prix

Temps : 30mn

Personnes : 8

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @simple_cooking_together (photos, description et réalisation)

Parfais glacé aux fruits et au chocolat !

Œufs (3)

Sucre vanillé (4 sachets)

Vanille en poudre ou arôme vanille (10g)

Crème entière (300ml)

Framboises (160g + déco)

Pépites chocolat (50g)

Coulis fruits rouges (pour la déco)

Séparer les jaunes et les blancs.
Battre les jaunes avec le sucre vanillé pour qu’il blanchissent et rajouter l’arôme de vanille.
Dans un bol, monter les blancs en neige et les intégrer à l’autre mélange.
Fouetter la crème en chantilly et l’ajouter au mélange.
Versez dans votre moule en silicone la moitié de la crème, mettre au centre les framboises et les pépites de chocolat puis recouvrir du reste de crème.
Réserver au moins 6 heures au congélateur.
Avant de servir démouler puis décorer de framboises, de coulis de fruits rouges et de macarons.
Laisser 15 min dehors avant de déguster.
Servir avec un coulis de fruits rouges pour accentuer le goût.

Auteur : simple_cooking_together