Recette : Compote à la poire et au kiwi

En ce moment à la maison on a une passion pour les compotes ! À la pomme, pommes-poires, pommes-framboises… On peut varier les plaisirs ! ☺️

Mais ce soir je vous partage une association surprenante : poires-kiwis. C’est absolument dingue. C’était les seuls fruits qui restaient à la maison alors on a testé et c’est clairement la compote que l’on a préférée !

Il n’y a franchement pas besoin de suivre une recette en particulier, on fait toujours au feeling. On veille par contre à utiliser des fruits bien mûrs pour ne pas ajouter de sucre dans la préparation.

Réalisation :

1. Pelez les fruits et coupez-les en très petits morceaux.
2. Versez les fruits dans une casserole et ajoutez le fond d’eau.
3. Laissez compoter au moins 30 min sur feu doux/moyen.
4. Les fruits doivent être bien mous.
5. Mixez avec un bras plongeur.
6. Versez dans les pots, laissez refroidir puis mettre au frigo toute une nuit avant de déguster.