Recette : Samoussas au bœuf et au curry
Temps
30mn
30mn
Personnes
2
2
Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : 2
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @gourmand_mais_healthy (photos, description et réalisation)
Sambos à la viande et aux épices !
Ingrédients :
Pour 10 samoussas :
Feuilles de brick (5)
Bœuf haché (250g)
Carotte (1)
Oignon (1)
Gousse d’ail (1)
Curry (2 cuillères à café)
Gingembre en poudre (1 cuillère à café)
Sauce soja sucrée (5 cuillères à soupe)
Jaune d’œuf (1)
Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
Réalisation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle à feu vif, faire revenir l’oignon, l’ail et la carotte haché dans de l’huile d’olive.
- Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu.
- Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja.
- Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 2 à 3 min.
- Répartir la farce dans les feuilles de brick (2 samoussas par feuille) et procéder au pliage.
- Coller le dernier revers avec un jaune d’œuf.
- Avec un pinceau, huiler légèrement.
- Placer sur un papier cuisson et faire cuire 8 min au four.
Auteur : gourmand_mais_healthy
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