Recette : Lulu l’ourson maison

Temps
20mn

Personnes
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Difficulté

Prix

Temps : 20mn

Personnes : .

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @mrs.and.mr.b (photos, description et réalisation)

Gâteaux oursons pour le goûter des enfants !

Blancs d’œuf (5)

Extrait de vanille (1 cuillère à café)

Sucre glace (120g)

Beurre (90g)

Farine (50g)

Poudre de noisettes (50g)

Levure chimique (1 cuillère à café)

Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser prendre une légère couleur noisette (bien le surveiller car un beurre brûlé arrive plus vite qu’on ne le croit).
Laisser refroidir.
Verser dans un saladier/robot le sucre glace, la poudre d’amandes, la levure, la farine et mélanger.
Ajouter les blancs d’œufs et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
Ajouter le beurre fondu en très mince filet sans cesser de fouetter.
Extraire un peu de pâte et ajouter un peu de cacao (ça sera utile pour démarquer les petites pattes et le nez des oursons).
Il ne reste plus qu’à repartir la pâte dans les moules.
C’est parti pour 12 minutes à 175°C.

Auteur : mrs.and.mr.b