Recette : Cake matcha et chocolat

Temps
30mn

Personnes
4

Difficulté

Prix

Temps : 30mn

Personnes : 4

Difficulté :

Prix :

Cette recette a été entièrement réalisée par @beatrice_laurn (photos, description et réalisation)

Gâteau au thé matcha et aux pépites de chocolat !

Beurre (60g)

Sucre (200g)

Gros œufs (2)

Lait à la vanille et aux amandes ou vache (125ml)

Farine (130g)

Thé vert matcha (1 cuillère à soupe)

Levure chimique (1 sachet)

Sel (1 pincée)

Chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule ou mettre du papier sulfurisé.
À l’aide d’un batteur électrique, mélanger ensemble le beurre fondu et le sucre.
Ajouter le lait aux amandes et les œufs, et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre de matcha, la levure chimique et le sel.
Ajouter le mélange de farine au mélange d’œufs et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit bien lisse.
Verser la pâte dans le moule à gâteau beurré, ajouter quelques carreaux ou pépites de chocolat chocolat et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Pour être sûr de la cuisson, le cake doit être doré à l’extérieur et il faut que la lame du couteau en ressorte propre.

Auteur : beatrice_laurn Cordon bleu