Recette : Flan aux poireaux et au saumon fumé
Temps
30mn
30mn
Personnes
6
6
Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : 6
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @foo_dmap_ (photos, description et réalisation)
Flan sans gluten aux légumes et poisson !
Ingrédients :
Poireau (1)
Saumon fumé (4 tranches)
Gruyère râpé ou végétal (80g)
Lait sans lactose ou végétal (250ml)
Farine de riz (50g)
Bicarbonate (1 pincée)
Œufs (4)
Sel
Aneth
Réalisation :
- Éplucher, laver et couper le poireau.
- Le faire cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante puis égoutter.
- Couper les tranches de saumon fumé en petits cubes.
- Dans un saladier, déposer le lait, les oeufs et bien mélanger.
- Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel, l’aneth et bien mélanger à nouveau.
- Finir par ajouter le gruyère râpé, le saumon fumé et le poireau.
- Dans un moule à cake, préalablement huilé, déposer le mélange et enfourner à 180°C pendant à 40 à 50 min selon vos fours.
Auteur : foo_dmap_
