
Recette : Poulet à la crème, cognac et champignons
Temps : 40mn
Personnes : 4
Difficulté : 









Prix : 









Cette recette a été entièrement réalisée par @lorminyofficiel (photos, description et réalisation)

Ingrédients :

Échalote (1)

Blancs de poulet (2)

Sel

Poivre

Champignons (300 g)

Cognac (2-3 cuillères à soupe)

Crème fraîche liquide (250 ml)
Réalisation :
- Faites chauffer une poêle dans laquelle vous aurez préalablement versé un fond d’huile d’olive.
- Ajoutez votre échalote coupée en tout petits carrés.
- Laissez-les fondre (il faut qu’ils deviennent à peine dorés).
- Pendant ce temps, coupez vos blancs de poulet en morceaux de taille moyenne.
- Faites-les cuire avec les oignons.
- Salez et poivrez.
- Coupez les champignons en dés de taille normale (en prenant soin d’enlever la peau avant).
- Une fois le poulet cuit, ajoutez les champignons.
- Versez les cuillères de cognac (pour déglacer le fond de la poêle et pour donner un petit goût sucré à la sauce).
- Il ne vous reste plus qu’à mettre la crème fraîche et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Bonne dégustation !
Lorminy
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