Soupes

Recette : Soupe aux fanes de radis

Temps
40mn
Personnes
5
Difficulté
Prix
Temps : 40mn
Personnes : 5
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @lorminyofficiel (photos, description et réalisation)

Recette healthy : soupe à base de fanes de radis, oignon et pommes de terre !

Soupe aux fanes de radis

Découvrez cette délicieuse soupe aux fanes de radis ! Ne jetez plus vos fanes ! Utilisez-les pour faire des soupes et veloutés !

En plus d’être économique et sans gaspillage, cette soupe est délicieusement bonne ! Elle est douce en bouche et plaît aux petits comme aux grands !

Testez-la, vous ne serez pas déçu ! D’ailleurs, vous allez la refaire chaque hiver maintenant !

Il est préférable d’utiliser pour cette recette des fanes de radis bien fraîches !

À savoir : Ne négligez pas les fanes de radis, elles sont excellentes pour la santé ! Elles contiennent beaucoup de vitamines (A, B9, C) et même du fer ! Faites alors un potage de fanes ! 😉

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Fanes de radis (2 bottes)

Fanes de radis (2 bottes)

Pommes de terre (4 moyennes)

Pommes de terre (4 moyennes)

Oignon (1)

Oignon (1)

Bouillon de bœuf ou de poulet (2 cubes)

Bouillon de bœuf ou de poulet (2 cubes)

Liste realisation site

Réalisation :

  • Coupez vos oignons en morceaux.
  • Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.
  • Épluchez et coupez vos pommes de terre.
  • Laissez-les cuire 5 minutes.
  • Pendant ce temps, rincez puis ajoutez les fanes de radis dans la casserole.
  • Incorporez les cubes de bouillon.
  • Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez de l’eau.
  • Laissez mijoter 10 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, mixez le tout (avec l’eau).
  • Votre soupe aux fanes de radis est prête !

PS : Pour les gourmands, vous pouvez rajouter de la crème fraîche (mais il faut savoir qu’elle est excellente au naturel !).

Bon appétit !

Lorminy

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