Saint-Valentin

Recette : Pomme d’amour comme à la fête foraine

Temps
5mn
Personnes
2
Difficulté
Prix
Temps : 5mn
Personnes : 2
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @entremeletmelice (photos, description et réalisation)

Pommes rouges caramélisées pour les amoureux !

Pomme d amour comme a la fete foraine

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Pomme

Pommes (2)

sucre

Sucre (125g)

Sirop de glucose

Glucose (13g)

eau

Eau (60g)

beurre

Beurre (10g)

Colorant alimentaire rouge

Colorant alimentaire rouge

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Mettre dans une casserole : le sucre, l’eau et le glucose.
  2. Piquer les bâtons dans les pommes.
  3. Chauffer jusqu’à 150°C.
  4. Hors du feu, ajouter le beurre et le colorant en mélangeant vivement.
  5. Enrouler la pomme dans le caramel (petite quantité donc j’ai d’abord versé du caramel à l’aide d’une cuillère sur le haut de la pomme avant de la rouler dans le caramel).
  6. Déposer sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir.
  7. Régalez-vous. C’est tellement simple.

Auteur : entremeletmelice

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