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Recette : Butternut farcie au haché végétal et chou kale

Temps
20mn
Personnes
2
Difficulté
Prix
Temps : 20mn
Personnes : 2
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Cette recette a été entièrement réalisée par @healthiewithme (photos, description et réalisation)

Courge butternut farcie healthy au chou kale et au haché végétale !

Butternut farcie au hache vegetal et chou kale

Voici une délicieuse recette de saison : la butternut farcie ! Il y a tellement de combinaisons possibles avec ces courges !

Voilà un plat simple et savoureux à la fois ! Ici, c’est une version healthy donc au lieu d’utiliser de la viande de bœuf, on utilise du haché végétal ! Mais pas que ! On utilise également le chou kale ! Vous connaissez ? Il possède un léger goût amer et un faible apport calorique ! 😉

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Courge butternut (1 petite)

Courge butternut (1 petite)

Haché végétal (200 g)

Haché végétal (200 g)

Pulpe de tomates (200 g)

Pulpe de tomates (200 g)

Chou kale (2/3 branches)

Chou kale (2/3 branches)

Herbes de Provence (2 cuillère à café)

Herbes de Provence (2 cuillère à café)

Ail en poudre (2 cuillère à café)

Sel

Sel

Poivre

Poivre

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Coupez la courge dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
  3. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Salez légèrement et enfournez pour 40 minutes.
  5. Lavez le chou kale, coupez-le grossièrement et faites le revenir dans une poêle avec le haché végétal.
  6. Ajoutez les herbes de Provence, l’ail en poudre, du sel et du poivre.
  7. Après quelques minutes, rajoutez la pulpe de tomates et continuez à faire mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  8. Réservez.
  9. Sortez la courge du four et une fois que celle-ci a tiédi, retirez la chair qui se trouve à l’avant et ajoutez-la à la farce.
  10. Remplissez la courge de farce et enfournez à nouveau pour 10 minutes à 180°C.

Auteur : healthiewithme

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