Recette : Soupe verte accompagnée de petits balais de sorcière
Temps
30mn
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Personnes
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Prix
Temps : 30mn
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Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @pierrecooking (photos, description et réalisation)
Velouté de poireaux de la sorcière et ses balais à croquer !
Ingrédients :
Poireaux (2)
Poivron vert (1)
Feuilles d’épinards (100g)
Ail (2 gousses)
Oignon (1)
Échalote (1)
Ficello
Bâtonnets de bretzel
Réalisation :
- Lavez et émincez les poireaux (le vert et le blanc).
- Coupez-les en rondelles.
- Lavez, retirez les graines et coupez le poivron vert.
- Ajoutez les feuilles d’épinards lavées.
- Incorporez l’ail, l’oignon et l’échalote coupés en carrés.
- Cuire tous les ingrédients avec de l’eau à hauteur.
- Une fois tendres, mixer.
- Réaliser les balais de sorcière avec du ficello grâce à un couteau et des biscuits salés.
Auteur : pierrecooking
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