Halloween

Recette : Burgers monstres d’Halloween

Temps
30mn
Personnes
.
Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : .
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @mamansucresale (photos, description et réalisation)

Monstrueux hamburger !

Burgers monstres dhalloween

Crayon ingredients site

Ingrédients :

farine

Farine (520g)

eau

Eau (140ml)

lait

Lait écrémé (140ml)

sel

Sel (5g)

oeufs

Œuf (1)

huile d'olive

Huile neutre (50ml)

sucre

Sucre (10g)

levure

Levure de boulanger fraîche (15g)

oeufs

Œuf battu (1)

lait

Lait (1 cuillère à soupe)

Graines de pavot

Graines de pavot

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Faites légèrement chauffer le lait pour qu’il soit tiède, surtout pas chaud !
  2. Ajoutez la levure et le sucre, mélangez avec une petite cuillère et laissez agir une dizaine de minutes.
  3. Déposez dans le bol de votre robot : la farine, le sel, l’eau, l’œuf et la levure avec le lait.
  4. Pétrissez 1-2 minutes, ajoutez l’huile et pétrissez encore 4-5 minutes pour obtenir une pâte homogène.
  5. Huilez un saladier, déposez votre pâte dedans, couvrez-le avec du film alimentaire.
  6. Laissez pousser dans un endroit chaud pour environ 1h-1h15 (je laisse pousser la pâte dans le four, il a un programme à 30°C).
  7. Une fois que votre pâte a levé, dégazez-la et formez 7-8 boules.
  8. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez pousser à nouveau environ 30 minutes.
  9. Préchauffez le four à 180°C.
  10. À l’aide d’un pinceau badigeonnez vos pains avec l’œuf battu.
  11. Saupoudrez de graines de pavot et enfournez pour environ 20 minutes.
  12. Laissez-les refroidir sur une grille.
  13. Pour farcir les burgers, j’ai utilisé : ketchup, salade, steaks, une tranche de cheddar que j’ai découpé pour faire les dents, oignon rouge, une tranche de cornichon (en longueur) pour la langue et 2 olives vertes farcies au poivron pour les yeux.
  14. Il n’y a plus qu’à se régaler ! 🎃

Auteur : mamansucresale

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