Recette : Sablés fondants aux noisettes et maïzena

Pour changer des sablés ordinaires, voici des biscuits secs et fondants à la maïzena ! À saupoudrer avec du sucre glace, à garnir avec du chocolat et des noisettes torréfiées !

Ce sont des gâteaux faciles à réaliser et rapides ! Ils sont trop bons ! Ils vous accompagneront dans la journée lors du goûter, du petit déjeuner ou lors d’un petit creux !

Ces petits fours sont garnis de chocolat mais il est également possible de les remplir avec de la confiture, de la pâte à tartiner, d’autres chocolats comme du blanc ou du noir !

Réalisation :

• Dans un récipient, fouettez le beurre avec les sucres (vanillé et normal) vous devez normalement obtenir une crème pommade.
• À ce mélange, ajoutez l’œuf et le jaune d’œuf, mélangez de nouveau.
• Ajoutez la maïzena (pas besoin de la tamiser).
• Continuez de tourner et ajoutez le sel, la farine et la levure (votre pâte doit être souple et non collante).
• Recouvrez le saladier d’un film alimentaire et réservez au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes.
• Préchauffez le four à 170°C.
• Sortir la pâte du frigo et faites des boules.
• Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Avec votre doigt, creusez au centre.
• Enfournez pendant environ 15 minutes (les biscuits doivent être juste dorés).
• À la sortie du four, laissez-les refroidir.
• Ensuite, saupoudrez-les de sucre glace.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie et remplir le creux des biscuits.
• Laissez un peu refroidir et ajoutez une noisette torréfiée dessus chaque sablé.