Gâteaux/biscuits

Recette : Muffins aux myrtilles avec crumble

Temps
40mn
Personnes
6
Difficulté
Prix
Temps : 40mn
Personnes : 6
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @lacuisinedecharline_ (photos, description et réalisation)

Muffins aux bleuets façon Starbucks !

Muffins aux myrtilles avec crumble

Crayon ingredients site

Ingrédients :

Pour 6 gros muffins :

Pour la pâte à muffins :

beurre

Beurre doux (100g)

Sucre cassonade

Sucre cassonade (120g)

oeufs

Œufs (2)

Yaourt

Yaourt nature (180g)

Extrait de vanille

Extrait de vanille (1 cuillère à café)

farine

Farine (250g + 1 cuillère à café)

Levure chimique

Levure chimique (8g)

Bicarbonate

Bicarbonate de sodium (1 cuillère à café)

Bleuets

Myrtilles (150g)


Pour le crumble :

Flocons d'avoine

Flocons d’avoine (2 cuillères à soupe)

farine

Farine (2 cuillères à soupe)

sucre

Sucre (1 cuillère à soupe)

beurre

Beurre (1 cuillère à soupe)

Liste realisation site

Réalisation :

  1. Mélanger le sucre au beurre fondu puis ajouter les œufs et battre le mélange.
  2. Ajouter le yaourt et la vanille, mélanger.
  3. Ajouter ensuite les ingrédients secs : farine, levure et bicarbonate et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  4. Dans un bol, mélanger délicatement les myrtilles avec 1 cuillère à café de farine (pour ne pas qu’elles tombent dans le fond) puis les ajouter à la préparation.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Pour le crumble, mélanger ensemble tous les ingrédients indiqués afin de former une pâte friable sablée.
  7. Beurrer des moules ou y placer des morceaux de papier sulfurisé ou des caissettes en papier puis remplir au 3/4.
  8. Ajouter du crumble sur le dessus puis enfourner pour 15-20 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Auteur : lacuisinedecharline_

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