Recette : Madeleines maison au pépites de chocolat ou sucre perlé

Ingrédients :

Pour environ 20 madeleines :

Cassonade (50g)

Sucre blanc (50g)

Sucre vanillé (1 sachet)

Œufs (3)

Lait (50g)

Levure chimique (1/2 sachet)

Farine (200g)

Beurre (125g)

Arôme de vanille (2 cuillères à soupe)

Pépites de chocolat

Perles en sucre

Réalisation :

1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre blanc, la cassonade et le sucre vanillé.
2. Incorporez le reste des ingrédients, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Beurrez votre moule à madeleines et remplissez-le de pâte.
4. Ajoutez quelques pépites de chocolat et/ou perles en sucre.
5. Enfournez en mode chaleur tournante pendant 5 min à 220°C, puis prolonger la cuisson de 5 min à 200°C.