Recette : Banana bread aux pépites de chocolat
20mn
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Cake à la banane et aux pépites de chocolat noir ultra-moelleux !
Voici un cake hyper moelleux Américain au merveilleux parfum de banane : le banana bread ! Parfait pour bien commencer la journée lors du petit déjeuner ou bien pour une collation ! Cette recette est génial lorsque les bananes commencent à trop mûrir car ça évite beaucoup le gaspillage !!!
Rajoutez quelques morceaux de chocolat pour la gourmandise car il se marie super bien avec la banane !
Si vous aimez la cannelle, vous pouvez en mettre sans soucis dans votre gâteau à la banane ! 🙂
Ingrédients :
Bananes bien mûres (4 dont une pour le
décor)
Beurre (100 g)
Œufs (2)
Sucre (75 g)
Extrait de vanille (1 cuillère à soupe)
Farine (200 g)
Levure chimique (1 sachet)
Sel (1 pincée)
Cannelle (1 cuillère à café)
Pépites de chocolat (100 g gardez-en
pour le décor)
Réalisation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre et réservez.
- Pelez les bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
- Dans la cuve du batteur, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez les bananes écrasées, le beurre fondu et l’extrait de vanille puis mélangez.
- Versez la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle et les pépites de chocolat puis mélangez à nouveau jusqu’à que la pâte soit homogène.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Épluchez et coupez la dernière banane en deux.
- Versez la pâte dans le moule, déposez dessus les morceaux de bananes et parsemez de pépites de chocolat.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes selon le four.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Auteur : les_recettes_de_moni
