Recette : Caramel au beurre salé

Comment faire du caramel au beurre salé maison ? Nous avons la recette qu’il vous faut ! Ce caramel savoureux est facile, inratable et surtout onctueux !

Elle ne nécessite que 5 ingrédients ! Les principaux sont : le beurre demi-sel, le sucre et la crème fraîche ! Voici une recette gourmande, à mettre sur tout ce que vous aimez ! Vous pouvez le tartiner sur du bon pain grillé, c’est une tuerie !

Pour plus de gourmandise, tartinez-le sur des crêpes, des gaufres, des macarons… ou même en topping sur une glace !

Ingrédients :

Pour un pot (style confiture) :

Sucre brun (105 g)

Beurre demi sel (44 g)

Philadelphia nature (100 ml)

Crème fraîche épaisse (100 ml)

Chocolat au lait (38 g)

Réalisation :

• Dans une casserole, mettre le sucre roux à feu doux.
• Une fois le sucre fondu, rajouter le beurre petit à petit et remuer au fouet.
• Finir par le Philadelphia et la crème fraîche.
• Mélanger au fouet énergiquement jusqu’à ce que la consistance épaississe.
• Hors du feu, mettre le chocolat coupé en morceaux.
• Remuer et une fois fondu, mettre le caramel dans un pot.