Recette : Riz au poulet et aux haricots Mungo

Ingrédients :

Blancs de poulet (4)

Pousses de haricots Mungo (170 g)

Sauce soja (6 cuillères à soupe)

Miel (facultatif)

Sel

Poivre

Riz (300 g)

Oignon (1)

Réalisation :

• Faites chauffer une casserole d’eau mélangée à une poignée de sel.
• Coupez vos oignons en fines lamelles.
• Faites-les revenir dans de l’huile d’olive.
• Pendant ce temps, coupez vos blancs de poulet en morceaux (de taille moyenne).
• Ajoutez-les aux oignons.
• Versez le riz dans la casserole.
• Ajoutez les pousses de haricots Mungo égouttées.
• Mettez la sauce soja et le miel.
• Salez, poivrez puis laissez mijoter. (fondre)
• Servez aussitôt !

Bonne dégustation !

Lorminy

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