Recette : Petits princes araignées pour Halloween

Ingrédients :

Pour les sablés :

Farine (225g)

Maïzena (30g)

Levure chimique (7g)

Sucre glace (40g)

Œufs (2 jaunes)

Beurre (125g)

Pour la décoration :

Pâte à tartiner

Cornet de chocolat glacés

Crayon pâtissier au chocolat

Yeux au chocolat comestibles

Réalisation :

1. Dans un saladier, mélanger à la maryse le beurre mou avec le sucre glace.
2. Ajouter les jaunes en mélangeant au fur et à mesure.
3. Tamiser la farine, la maïzena et la levure chimique puis ramasser la pâte délicatement.
4. Pétrir doucement de façon à former une boule (juste une boule, pas plus).
5. Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et mettre au frais jusqu’à ce qu’elle durcisse (quelques heures).
6. Faire des ronds à l’aide d’emporte-pièce, et pour la moitié d’entre eux, faire un rond au milieu de façon à former un trou.
7. Ôter l’excédent de pâte et recommencer jusqu’à utilisation complète de la pâte.
8. Mettre la pâte à reposer 1 nuit et enfourner bien froid pendant 12 min à 180°C.
9. Une fois les biscuits refroidis, garnir de pâte à tartiner, et poser le cornet de chocolat glacé (soit en version fait maison, soit ceux-là sont pleins de smarties).
10. Dessiner les pattes au crayon pâtissier au chocolat et coller les yeux comestibles au chocolat également.