Recette : Pintade aux pruneaux et aux épices
Temps
30mn
30mn
Personnes
4
4
Difficulté
Prix
Temps : 30mn
Personnes : 4
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @unepinceedesel (photos, description et réalisation)
Pintade aux prunes séchées et au curry !
Ingrédients :
Pintade fermière
Pâte de curry (2 cuillères à soupe)
Curry (2 cuillères à soupe)
Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
Coriandre
Pruneaux
Oignons rouge (2)
Feuilles de laurier (4)
Graines cumin (2 cuillères à soupe)
Baie rose (1 cuillère à café)
Réalisation :
- Malaxez la pintade avec la pâte de curry.
- Mélangez les épices à l’huile d’olive et enduisez la pintade de ce mélange.
- Dans un plat à gratin, ajoutez les oignons, les pruneaux, les feuilles de laurier, le bouquet de coriandre ciselé, les graines de cumin, les baies et de l’huile d’olive.
- Enfournez pendant 1h30 !
- Servir avec une purée de patate douce.
Auteur : unepinceedesel
