Recette : Coquilles au poulet

Rien de meilleur que ce joli plat d’automne ! Les coquilles Saint-Jacques ! Comme vous avez pu le constater, cette recette n’est pas celle habituelle car au lieu de mettre des Saint-Jacques, j’ai mis des restes de poulet !

J’ai cherché un bon moment quel plat je pouvais faire et le voici ! Les coquilles au poulet !

En plus d’être économique et sans gaspillage, cette recette est simple à réaliser et très goûteuse !

Je vous avoue que je n’ai jamais rien mangé d’aussi bon ! J’ai revisité cette recette et je ne m’en séparerai plus jamais ! Je les préfère d’ailleurs au poulet maintenant !

Je vous conseille de tester ma recette ! Vous me direz ce que vous en avez pensé. 🙂 En tout cas, moi, je suis conquise !

Réalisation :

• Dans une casserole mettre le beurre et l’huile, laissez fondre.
• Ajoutez ensuite la farine, tournez avec un fouet.
• Incorporez progressivement le lait tout en mélangeant.
• Cassez l’œuf entier dans le mélange (ce qui sert à donner un côté plus lisse et onctueux à la béchamel).
• Salez et poivrez.
• Ajoutez le gruyère, mélangez.
• Dans un saladier, récupérez les restes de poulet.
• Ajoutez quelques champignons en conserve.
• Salez puis poivrez.
• Versez la béchamel sur le poulet, mélangez.
• Dans les coquilles (si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser des bols capables de supporter la chaleur du four), versez la préparation.
• Par-dessus, saupoudrez de chapelure.
• Et déposez-y des petits morceaux de beurre.
• Enfournez quelques minutes sur fonction grill pour dorer la chapelure.