Recette : Comment faire une pâte à pizza ?
Temps
10mn
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Prix
Temps : 10mn
Personnes : .
Difficulté :
Prix :
Cette recette a été entièrement réalisée par @elo__delices (photos, description et réalisation)
Pâte à pizza maison moelleuse !
Ingrédients :
Farine (350g)
Levure boulanger (1 sachet)
Huile d’olive (3 cuillères à soupe)
Sel (2 cuillères à café)
Eau tiède (25cl)
Réalisation :
- Mettre la farine dans un grand saladier et creuser un puits.
- Ajouter la levure boulangère et l’huile d’olive dedans.
- Ensuite rajouter le sel hors du puits (attention, le sel ne doit pas être en contact avec la levure sinon celle-ci devient inefficace).
- Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Remuer jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier et finir de la pétrir à la main (rajouter de la farine si la pâte est un peu collante).
- Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
- Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail et déposer la pâte à pizza.
- Dégazer votre pâte pendant plusieurs minutes en chassant les bulles d’air.
- Déposer la pâte sur du papier cuisson et façonner votre pizza en l’étirant à la main et laisser un peu d’épaisseur sur les bords pour former une croûte.
- Agrémenter votre pizza au gré de vos envies et enfournez à 180°C pendant 13 minutes.
Auteur : elo__delices
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